「 関東煮・おでん 」 一覧
春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！！
今日から、3月、、、 なんか、あっちゅーー間に、『春』ですね！ 春といえば、、、 アノ関東煮（かんとだき／おでん）が始まりますよ！(^o^) 春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん
あまから手帖「100年続いてほしい酒場遺産特集」2017年3月号で、道頓堀 たこ梅本店を取り上げていただきました！
今、発売中の関西の食文化を発信する月刊誌「あまから手帖」2017年3月号は、「100年続いてほしい酒場遺産特集」です ところで、このブログの正式なタイトルは、長いんですが、、、 創業170年の「関
小学生のときから大好きな関東煮（かんとだき／おでん）があります！
2017/01/30 | 関東煮・おでん
冬の人気の関東煮（かんとだき／おでん）のトップ2というと、聖護院大根（しょうごいんだいこん）、牡丹牡蠣（ぼたんかき）です 聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] ダ
関東煮（かんとだき／おでん）の仕込みは、当たり前のことを当たり前に、毎日、やり続けます！
2017/01/26 | 関東煮・おでん
毎朝、関東煮（かんとだき／おでん）のタネを仕込んでいます 今朝も、もちろん、仕込みやってます 関東煮（かんとだき／おでん）の「タネ」の仕込みは２つに分けられます 関東煮（かんとだき／おでん）の仕
遅くなりました！今年も「牡丹牡蠣（ぼたんかき）」の関東煮・おでん始まりました！
すいませーーーーん！！ 年を越してしまいました、、、<(._.)> でも、やっと、、、やっと、、、 はじめまーーーーーーーす！！(^o^)v 牡丹牡蠣の関東煮（かんとだき／おでん）
1月2日、たこ梅は仕事始め！聖護院大根をお店に届けますよ！
2017/01/02 | 関東煮・おでん
今日は、1月2日です たこ梅は、今日から、仕事始め！ （道頓堀の本店は、1月4日からです） 仕込みも、今朝、6時過ぎからスタートです！ 冬の一番人気「聖護院大根」をお店に届けます 冬場の
クリスマスなんぞ関係ない店！と思ってるのは店主だけだった件、、、^^;;;
170年以上前、弘化元(1844)年から、「たこ甘露煮」と「関東煮（かんとだき／おでん）」の上かん屋®として五代にわたってやってきた『たこ梅』です 「クリスマスなんざー！！関係ない！！」（←お店の話
これが冬の一番人気の関東煮（かんとだき／おでん）「聖護院大根」の実物です！
冬と言えば、おでん、関東煮、、、の季節です たこ梅でも、やっぱり、冬は夏よりも、ずっとたくさんのお客さまがお見えになります 冬の一番人気の関東煮（かんとだき／おでん） そんなお客さまの一番の人気
「ダシそのものを食うてるみたいや！」って声がもれた『聖護院大根』の関東煮（かんとだき／おでん）はじまりましたよ！
「いつから？」「まだ？」「そろそろちゃうん？」、、、 12月にはいって、お客さまに、催促され続けた（ホンマにえらく催促されました、、、^^;;;）アノ関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！
