店主の知らない関東煮・おでん「なると」！「梅焼き」だけじゃなかったのかよ、、、＿|￣|○

世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、
でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです
いや、本当に、存在するんです、、、

店主の知らない関東煮・おでん

たこ梅には、さえずり®、ころ、大根、玉子、蒟蒻などの定番の関東煮（かんとだき／おでん）もあれば、季節季節の旬の食材を使った関東煮（かんとだき／おでん）もあります
たとえば、今だったら、蕗（ふき）や竹の子がそうです
ですから、年間にすると50種類以上にもなります

ただ、市場にいくと、その時みかけた食材で「これ関東煮にしたらええやん！」「これ（の関東煮・おでん）、あのお客さんに食べさせたりたいなぁ～！」っていうのに出会います
店長さんは、その時、「よし！これ、今日、関東煮（かんとだき／おでん）で出そう！」とその場で決めちゃいます
期間限定、、、というほどもなく、その日限り！（長くて）数日！の「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」が、誕生するのです！！

ですから、わたし（五代目店主）も、そんな関東煮があることを知りません ^^;;;
どうやって知るか、、、
それは、店にいったとき、「あれ？こんな関東煮あったっけ？？？」と思ったり、お店のFBページやブログでやってるのを見て、初めて、「あーーー、こんな関東煮、やってるんや！」って知るんです

新梅田食道街 たこ梅 北店と分店の「なると」

この前、みかけた懐かしい味、子どもの頃よく食べたふわっとしたアレ！が関東煮（かんとだき／おでん）になってました

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）は「梅やき」

そう！これ「梅焼き」です
梅の花の形をした卵をつかった練り物で、ふわっとした食感で大阪では人気！

「梅焼きもうまいよなぁ～　やっぱ、ええ食材みつけてくるなぁ～」
なんて、安心してたら、、、

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）の「なると」と「梅やき」

梅焼きの加えて、「なると」が登場です！！
春の嵐でも来るっちゅーんかいな、、、^^;;;

この「なると」もこれくらい厚めにブッスリ切って串にさしてたくと、これが懐かしい美味しさ、、、
よう、関東煮（かんとだき／おでん）にしようって思いつくなぁ、、、
いや、まいりました、、、

ところで、梅焼きもあったんですが、なんでも、1日か2日の限定でだしたら、えらい人気で、「また、やってーなーーーー！！」ってお客さんの声が多く、当分のあいだ土日は、梅焼きを出すことになったらしい
まぁ、梅やき、おいしいもんね！！

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）は、いつやってるのか？

ところで、お客さまから、「それ、いつやってるか、どうやってわかるの？」って声が聞こえてきそうですが、、、
「てっちゃん（五代目店主）には、わかりません！！」（これもキッパリ！！）

きっと、FBとかお店のブログでお知らせしてくれると思います
あとは、お店に、こういう「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」をやるときは、必ず、お知らせの書き物が貼ってあるか、ぶら下がってます
ちなみに、たこ梅 北店と分店のFBページとブログをお知らせしておきますね！

→ たこ梅 北店のフェイスブックページ
→ たこ梅 北店の公式ブログ

→ たこ梅 分店のフェイスブックページ
→ たこ梅 分店の公式ブログ

店主も知らない関東煮（かんとだき／おでん）の世界！
ぜひ、楽しんで下さいね！！

あ、それから、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）を見つけたら、ぜひ、メールやメッセージ、コメントで教えて下さぁ～～～い！(^o^)v