「竹の子（タケノコ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりますよ！

大阪の桜も、だいぶんと散ってきました、、、
まさに、春、真っ盛りですね

で、春、、、といえば、アノ関東煮（かんとだき／おでん）です！
今日から、はじまりますよ！！

「竹の子（タケノコ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりますよ！

そう、竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）が、いよいよ、始まります

「竹の子」の関東煮（かんとだき／おでん）です

土付きの竹の子が、朝、届きます
これを茹でて、関東煮鍋にいれていきます

やっぱり、堀りたての筍（たけのこ）の方が、缶詰や水煮パックよりも、風味がしっかりしてて、私は、こっちの方が美味しいなぁ～！！って思います
なので、やっぱり、お客さまにも、美味しいなぁ～！って思う竹の子を食べてほしい！

土おとしたり、茹でたり、皮むいたり、切ったり、下だきしたり、、、っていろいろ手間もかかるけど、やっぱり、今だけの土付きの堀たて竹の子を関東煮（かんとだき／おでん）にしていきます

1ヶ月前後なので、「竹の子、好きやねん！」「竹の子の関東煮、食べたい！」って方は、今日か今週中には、たこ梅ののれんをくぐってね！！(^o^)v