緊急速報！山添村の「花わさび」「ふきのとう」がお店に登場です！

日本一古いおでん屋「たこ梅」の雑用係兼五代目店主てっちゃんです

2年ほど前から、奈良県の山添村という山間で1アールにも満たないですが、自然農法の畑をスタッフさんとやっています
月1回は行ってましたが、コロナの緊急事態宣言などで、12月を最後に行けてませんでした

で、この前の週末、ひさしぶりに山添村に行ってきました

3ヵ月ぶりの自然農法畑（2021年3月）

この日の詳しいことは、また、こちらのブログに書きますが、まずは、美味しいお知らせです！

毎度のことですが、山添村にいくと村の直売所に立ち寄ります
3カ月ぶりの山添村でも直売所に行きました

そして、、、

山添村の「花わさび」と「ふきのとう」

春の山間ならではの野菜を仕入れました

それは、「花わさび」と「ふきのとう」です

こんな山添村の素朴で自然な味をたこ梅のお客さんにも味わって欲しい！

これらの野菜をたこ梅の各店でお出しします

ふきのとう、筍、大葉、茗荷の春野菜天ぷら

「ふきのとう」は、分店（新梅田食道街）で、お店のスタッフさんによると「春野菜の天ぷら」にしようとしているらしい

「花わさび」は、本店のまっちゃん（松本さん）が、「よっしゃ、酒の肴にしたる！」と醤油漬けにして各店で出せるようにしてくれるらしい

くわしいことは、各店からのお知らせで確認してくださいね

実際にどれをどのように、、、というのは、お店のフェイスブックページやツイッターで流れます
お店のフェイスブックページに「いいね！」しておいてもらうと、情報を見逃すことなく、美味しく食べられますよ！

お店のフェイスブックページのURLを掲載しておきますので、「いいね！」してくださいね

【たこ梅各店のフェイスブックページと電話番号】

ぜひ、お店で山添村の味、楽しんでください！！

大阪の道頓堀で創業170年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目のてっちゃん（岡田哲生）ですさらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴りますところで、ヨガと瞑想を始めました！！おかげさまで、心身ともにエエ感じです