「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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新梅田食道街にある たこ梅 北店の前保さんと昇格者面談です！
半年に一度、たこ梅の社員さんは、評価されます 評価と言っても、評価項目自体は、社員さんが自分たちでつくったものです 自分の現在ステージと次のステップがわかる成長を目的とする人事制度 もう4年半前
「NVC 人と人との関係にいのちを吹き込む法」には、自分の気持ちを伝えるシンプルでパワフルなやり方が書かれています
2015/12/06 | NVC, 学習・研修＆セミナー, 気になる本
相手に、こうしてほしい！こうしてくれたらいいのに、、、 なんで、この気持ちが伝わらないんだろう、、、 そんな風に思うことが、私は、よくあります 相手がやってくれないのは、伝わっていないから 当
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりました！
お客さまから、「まだなん？」と、寒くなってくると聞かれる関東煮（かんとだき／おでん）があります お口にいれると、トロけてしまう、、、そう！ アレです！！ 聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）が
近鉄ニュース12月号に「たこ梅 本店」を紹介いただきました！
先月（11月）、道頓堀にある たこ梅 本店に、近鉄沿線で配布されている「近鉄ニュース 12月号」の取材スタッフさんがお見えになりました その時の取材の様子は、コチラのブログ記事を見て下さいね！ →
自分がどう生きたいか！を伝える名刺をお客さまに1000枚配る！？
2015/12/03 | 面談・コーチング
もう、2年半くらいになると思いますが、10人くらいの たこ梅のスタッフさんと月1回1時間のコーチングを継続してやっています そして、この前、新梅田食道街にある たこ梅 分店の葛原さんとコーチングをし
「魔法のレストランR」に、たこ甘露煮が登場です！！
弘化元(1844)年から、170年以上続く名物が、たこ梅にあります それは、「さえずり®」というヒゲ鯨の舌の関東煮（かんとだき／おでん）、そして、もうひとつ、、、 瀬戸内海の真蛸（マダコ）を甘辛く
CTIコーチングのコースアシスタントに入る理由（わけ）
コーチングファームのCTIさんが開催されるコーチングの応用コースに「フルフィルメントコース」があります そのコースが、先週末、3日間、大阪でありました 私は、3人いるアシスタントの一人としてお手伝
「かんさい情報ネット .ten」で、道頓堀の たこ梅 本店がオンエアされました
先日、道頓堀にある たこ梅 本店が、関東煮（かんとだき／おでん）についてテレビ取材をうけました その時の取材が、オンエアされました！！ 取材の様子はコチラのブログ記事を見て下さいね！ → YTV
「売上」は、いい！悪い！と見るのか？お客さまの行動として見るのか？
毎月、各店の店長さん、スタッフリーダーさんとは、月１回、１時間の面談をやっています 先週は、本店、北店、分店の店長さん、スタッフリーダーさんと面談でした 今週は、東店の岡店長と面談をやってました
特別純米、生酛純米、特別純米生の「四季桜」が、今だけ、たこ梅 東店に！
お酒って、いろいろありますよね 大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、生酒、、、とか、、、 そして、たこ梅のスタッフさんもいろんな方がいます その中には、酒が好き！っていうスタッフさんも、、、 で、こんな
