「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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今日も、ヒゲ鯨の舌「さえずり®」の関東煮・おでん、いっぱい仕込みますよ！
来週の月曜日をお休みすると、今日から、4連休、、、 なんて方も、いらっしゃいますよね！ ここんとこ秋も深まってきたし、連休ってなると、たこ梅も急に忙しくなります だから、人気のコイツも、いっぱい
研修に参加して、効果がスグでる人って、こういう人なんですね！！
2015/10/30 | 学習・研修＆セミナー
昨日は、ランチェスター戦略に基づくNo.1戦略コンサルタント 佐藤元相先生の「あきない接点道場」フォローアップセミナーに参加していました お客さまとの接点を強化するということを眼目においた「あきない
商品だけじゃない！情報や思いを伝えるメニューに進化しています！！
2015/10/29 | お客さま関係性
居酒屋さん、ラーメン屋さん、お寿司屋さん、レストラン、喫茶店、、、どこに入っても、まず、メニューがでてきます そこには、お酒がいくら、ビールがいくら、天ぷらがいるか、、、って、商品名と価格が載ってい
「情報があり過ぎる時代に、選んでもらうためのエクスマ・SNS活用セミナー」に行って来ました！
2015/10/28 | 学習・研修＆セミナー
モノを売るな！体験を売れ！ 昨日は、「モノを売るな！体験を売れ！」というエクスペリエンスマーケティング（略してエクスマ）を提唱されるマーケティングコンサルタント藤村正宏先生の「情報があり過ぎる時代に
お客さまから「魂のご馳走」をいただきました！
お客さまからのお手紙 先日、新梅田食道街にある たこ梅 北店においでになった女性の方から、お手紙をいただきました 歴史があって、男の人が多くて、興味があって、行ってみたいけど、女一人で入る勇気がな
お客さまが、「今月いっぱいだよ！」って、おすすめしてくれてます！
たこ梅のスタッフさん、最近は、お店のブログやフェイスブックに、結構、投稿しています 今日、ふと、ホワイティうめだ（地下街）にある たこ梅 東店のフェイスブックを見たら、来店されたお客さまが、フェイス
社員さんの評価は、どこに立ってするのか？
おはようございます 昨日は、評価者会議でした たこ梅では、半年に一度、社員さんの評価を実施しています 基本的には、店長さんが評価をつけますが、つける店長さんによってバラツキが起きないように、集ま
10月の店長面談中！～新作タイル型作割表を一緒に創ります～
2015/10/23 | 面談・コーチング
おはようございます たこ梅は、今年が創業して172年目、いつの間にか、日本で一番古い関東煮屋（オデン屋）となってしまいました 「学習する組織」を創る！ 私が、たこ梅を継いで7年たった平成20年8
秋が旬の竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）「四方竹」が、大人気です！！
おはようございます 竹の子、、、って聞くと、「春だなぁ～」って思いますよね 普通、そうです！ 私も、そう思ってましたが、竹の子って、竹の種類で、春や夏、秋が旬のものがあるんです それで、ちょう
