「竹の子（タケノコ）」の関東煮（かんとだき／おでん）今日からです！

大阪の桜も、すっかり満開！！
いたるところ、春、です

で、春、、、といえば、アノ関東煮（かんとだき／おでん）がいよいよ！！
はじまりますよーーーーーーーーーーー！！

「竹の子（タケノコ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まります

そう、竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）が、今日からスタートします

「竹の子」の関東煮（かんとだき／おでん）です

土付きの竹の子が、朝、仕込み場に届きます
これを糠（ぬか）で茹でてから、切りそろえ、関東煮鍋にいれていきます

やっぱり、堀りたての筍（たけのこ）は美味しい
風味や歯触りが、缶詰や水煮パックと断然違う！！って、当たり前か、、、（笑）

ただ、土おとしたり、茹でたり、皮むいたり、切ったり、下だきしたり、、、っていろいろ手間もかかるけど、旬の美味しい竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）食べて欲しいので、仕込みもがんばりまーーーーす！

地物だけのため、1ヶ月前後と期間が短いです
「竹の子、好きや！」「竹の子の関東煮、食べたい！」って方は、今日かこの土日に、ぜひ、たこ梅の暖簾をくぐってね！！(^o^)v