大人気!「ねぎま」の関東煮(かんとだき/おでん)が始まりました!
9月にもなると、よう聞かれるんですわ
常連さんに「まだ?」とか、「いつから?」って、、、
今年も、大人気のアレ、始まりました!
「ねぎま」の関東煮(かんとだき/おでん)、始まりました!
「ねぎま」って聞くと、どんなものを想像します?
たいがい、
「ネギマ?
あー、ネギと鶏(とり)を刺した焼き鳥やろ?」
といわれますが、ちゃいます!!
そんなん、関東煮(かんとだき/おでん)の鍋にいれられまへんがな(笑)
焼き鳥のネギマは、ネギの間(あいだ)に鶏(とり)を刺してるので、ネギの間、、、ということから、ネギ間(ま)、ネギマになったようです
で、関東煮(かんとだき/おでん)の「ねぎま」はというと、、、
ネギと鮪(まぐろ)の刺し合わせ!
ネギの「ねぎ」と鮪(まぐろ)の「ま」で、「ね・ぎ・ま」なんですよ
お酒・ビールとよく合います!
この関東煮(かんとだき/おでん)のネギマですが、より、おいしい食べ方があります
それは、カウンターにおいてある山椒粉(さんしょこ)をネギマにパラパラっと振りかける
常連さんは、なんも言わんでも、よう知ってはって、勝手にパラパラしてはりますわ
そんでもって、パクッ! んでもって、燗酒をクイッ! はーーーーっ
で、笑顔になってはります
このネギマ、お酒、ビールとまたよく合うんですわ!
そのあたりは、ご自分の舌で確かめて下さいね!!(^o^)
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