オバケ、、、といっても化けて出ません！美味しいですよ！（笑）

ヒュー、ドロドロドロォ～～～
ひぇーーー！で、でたーーーーー！！

っていうと、オバケですし、夏がハイシーズン（っていうのかなぁ、、、^^;;;）です
そして、いま、たこ梅でも、オバケが出まくってます！！

たこ梅の「おばけ」は美味しい「尾羽毛（おばけ）」です

といっても、化けてでるわけじゃありません！
美味しいです

そう、美味しい「オバケ」なのです

大阪の夏の風物詩でオバケというと、鯨のヒレをうすーくスライスして湯引きしたやつね
酢味噌で食べると、これが、たまらん！！アレですわ！

「鯨の尾羽毛（おばけ）」です

大阪の夏の味「尾羽毛（おばけ）」

このオバケと生ビールや冷酒、、、
よう、合いますわ！
合いすぎで飲み過ぎると、オバケというか、ときどき、ウワバミは出るようです ^^;;;

今日も「尾羽毛（おばけ）」を仕込んでいます！

毎日、美味しい尾羽毛（おばけ）を出せるように、しっかり、仕込みもしています

尾羽毛を水にさらしています

オバケをしっかり水でさらして、ざるにあげて自然に水を切る

あとは、お客さまの注文が通ったら、盛り付け、自家製の酢味噌を添えてお出しします

そうそう、この尾羽毛（おばけ）、9月くらいまではやってますが夏限定なので、今、この7月中に食べにきてね！
そして、冷酒やビールをクイッ！とやっちゃってください
美味しいよ！(^o^)v