たこ甘露煮、今日もたいています！！
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たこ甘露煮
弘化元年（1844年）に、たこ梅は、関東煮（かんとだき／おでん）と、たこ甘露煮の上燗屋として創業しました
鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）
以来、名物なのが、関東煮（かんとだき／おでん）の「さえずり®」（ひげ鯨の舌）とマダコをやわらかくたきあげた「たこ甘露煮」です
創業弘化元年からの名物「たこ甘露煮」
そして、毎日、たこ甘露煮をたいています
マダコを大釜で、創業から、毎日、継ぎ足し継ぎ足しして大切に使い続けるダシでたいていきます
たこ甘露煮がたき上がりました
たきあがったばかりの「たこ甘露煮」は、こんな感じです！！
たきあがった「たこ甘露煮」
こんなんも、いてます！！
たきあがった「たこ甘露煮」
たき上がったら、冷まして、粗熱をとってから、たこ梅の各店に届けます
特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ
今日も、お客さまに、上燗のお酒とよくあうたこ甘露煮をたき上げますよ！！
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