夏だけの関東煮・おでん「焼き茄子」が始まりました！早速、「ビールに、よーく合うわ！」が聞けて嬉しいです！

やっぱり、大阪は、梅雨なんですね！
「今日は、雨、降ってないわ！」って思うと、その分、蒸し蒸ししている
こんな日は、よーーく冷えた旨いビールで、、、
って思ったりしますが、それにちょうどエエ、夏だけの季節の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！

関東煮（かんとだき／おでん）は、鯨の舌の「さえずり®」やコロ、厚揚げ、こんにゃく、玉子、、、なんかの年中ある定番だけじゃありません！
季節、季節の食材をつかった美味しい旬の関東煮（かんとだき／おでん）があるんです
もちろん、夏だけしか食べられない関東煮（かんとだき／おでん）も！

そんな、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）がコレです！

「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）

昨日、7月1日から始まったのが、この夏限定！「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）です

お茄子（ナス）って、焼くと自然な甘みが増します
そして、香ばしくなります
これを関東煮（かんとだき／おでん）にすると、とっても、ビールや冷酒に合うらしい、、、

昨日も、常連さまから、
「これ、やっぱりビールに合うわ！」
っていう声をいただきました

そういう声を聞けると、やっぱ、嬉しいです
今年も、ビールによく合う「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）、美味しくたきあげていきますね

この焼き茄子の関東煮（かんとだき／おでん）は、９月上旬くらいまでの期間限定です
「どんなんかなぁ～」「気になる！」という方は、ぜひ、お店をのぞいてみて下さいね！(^o^)v

大阪の道頓堀で創業180年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目のてっちゃん（岡田哲生）ですさらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴りますところで、ヨガと瞑想を始めました！！おかげさまで、心身ともにエエ感じです