HACCPコーディネーターコースの研修が修了
2021/02/24 | 関東煮・おでん, たこ甘露煮, 学習・研修＆セミナー, お取り寄せ（通販）
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 道頓堀の「たこ梅 本店」です[/caption] 今年で、お店が創業して178年目になります コロナで危機的状況
おもいっきり「大根足」です
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 大根の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] 関東煮（おでん）で、大根は人気者です もちろん、毎日
店主の知らない関東煮・おでん「あげはんぺん」
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、日本一古いおでん屋「たこ梅」には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に
「崖っぷちＴシャツ」が、Ｍ,Ｌに加え、Ｓ,ＸＬの4サイズに増えました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今、たこ梅は、コロナの影響で時短営業や休業が続き、昨年は創業以来の膨大な赤字で、まさに、170年以上商売をやる中での最大の危
HACCPの集合研修に朝一番の高速バスで徳島に行ってきます！！
2021/02/19 | 学習・研修＆セミナー, つれづれに
日本一古いおでん屋「たこ梅」の雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今日は、、、 朝が早い、、、 HACCPコーディネーターコース e-ラーニング基礎学習[/caption]
MMOT（The Managerial Moment of Truth）をZOOMでスタッフさんが受講してます
2021/02/17 | リーダーシップ, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織
日本一古いおでん屋「たこ梅」は、今コロナでたいへんです 昨年は、創業以来の記録的な赤字、、、＿|￣|○ コロナで新しい世の中がやって来ています だから、商いも昔と全く同じではなく、変態してい
今日もHACCPのお勉強です
2021/02/16 | 学習・研修＆セミナー
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナで世の中はかわっていきます 10年、20年後の世界が、この1，2年で立ち現れる感じです とうぜん、商売のやり
桃侍くんの池、水をすべてかい出しました！
2021/02/15 | つれづれに
昨年の12月に、桃侍くん（ももじ／中学1年生／暫定六代目）が、家の庭に粘土をはって池をつくりました 粘土をこねて穴に厚めに塗っていきます[/caption] 桃侍くんが、自分で穴を掘って
