*

3月の現場会議~休業で3ヶ月ぶり、ワクワク勉強会もやってるよ~

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1月14日から大阪は緊急事態宣言で、たこ梅は4店舗中の3店舗を休業していました 3月から、やっと全店舗で営業再開です

続きを見る

たこ梅本店で「鯨フェス」(ってなんだ???)をやるらしい、、、です

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 私も、たこ梅 本店(道頓堀)のフェイスブックページを見て知ったのですが、、、 「鯨フェス」らしい、、、です[/ca

続きを見る

鯨たんジャーキーが、売れているらしい (@ ̄□ ̄@;)!!

2021/03/14 | 鯨料理, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 鯨たんジャーキー たこ梅は、177年前の創業当時から関東煮(かんとだき/おでん)に「さえずり(R)(ひげ鯨の舌)」をつかいま

続きを見る

大阪野菜「若ごぼう」が、気まぐれ関東煮(おでん)で登場

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです もう3月も中旬、すっかり春ですね 店長さんが、その日、市場で見つけた食材をいきなりお店で出す気まぐれ関東煮(かんとだ

続きを見る

超珍味「さえずり皮ポン酢」は酒がすすみすぎるので要注意!!

2021/03/12 | 鯨料理, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅は、おでん屋とおもわれていますが、創業当時から、元来、上等の酒を上々に燗して出す『上燗屋』です 特別純米山田

続きを見る

酒の肴、こんなんあります!by 道頓堀 たこ梅本店

2021/03/11 | たこ梅 本店, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 道頓堀にある たこ梅 本店[/caption] たこ梅の本店は、道頓堀にあります [caption id="

続きを見る

3月の店長会議~ひさしぶりの店長会議です~

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1月14日の再度の緊急事態宣言から、3店舗は休業、1店舗は極端な時短営業、、、 大阪は、2月28日をもって緊急事態宣

続きを見る

緊急速報!山添村の「花わさび」「ふきのとう」がお店に登場です!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 2年ほど前から、奈良県の山添村という山間で1アールにも満たないですが、自然農法の畑をスタッフさんとやっています 月1回は

続きを見る

たこ梅 東店 3月31日に58年の幕を閉じます

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今日は、お知らせがあります 昭和38年、大阪で東洋一といわれた巨大な地下街「梅田地下センター」が開業しました いま

続きを見る

アカハライモリの卵が孵化し、ただいま幼生ちゃん9匹です

2021/03/07 | つれづれに

おはようございます 日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです わたしのブログを読んでいただいている方はご存知かもしれませんが、うちの家では、アカハライモリを飼って

続きを見る

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

23人の購読者に加わりましょう
follow us in feedly
創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










PAGE TOP ↑