「訳アリ さえずり」始めます！味はおんなじですが、、、(ﾟﾛﾟ屮)屮
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです
たこ梅はまもなく創業180年です
たこ甘露煮がたき上がりました
その創業のころからの名物と言えば「たこ甘露煮」とひげ鯨の舌からつくる「さえずり」です
鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）
この「さえずり」も元々は庶民の味でしたが、捕鯨禁止などがあって、今では超高級食材です
たこ梅では、現在、1串900円(税抜)でご提供しています
ひげ鯨の舌
さえずりはひげ鯨の舌から仕込んでいきますが、そうすると、、、、
はじっこが出てしまいます
味はおんなじで美味しいんですけど、、、
訳アリの「さえずり」（左）
そのサエズリのはじっこをさしあわせた「訳アリ さえずり」をこさえました
「サエズリ食べてみたいけど、900円ではなぁ、、、」って思われるサエズリ初心者の方にもちょっと優しい価格600円(税抜)でのご提供
数に限りがあるので、お早めにどうぞ！！
あ、新梅田食道街 たこ梅分店で「訳あり さえずり」お出ししています
最新記事 by たこ梅 五代目店主 てっちゃん (全て見る)
- 春の味わい「ふき」「竹の子」の関東煮（おでん）始まりました - 2024年4月10日
- 奄美大島で一番小さな黒糖焼酎蔵「富田酒造場」さんに行ってきました - 2024年4月4日
- 酒蔵見学2024、FUN倶楽部員さんと楽しく開催できました！！ - 2024年3月14日
関連記事
-
-
日経新聞に載りました！が、新聞は、もうちょっと楽しいことで載りたいなぁ、、、^^;;;
たび重なる緊急事態宣言、時短営業要請で、創業170年以上で最大の赤字をかかえ崖っぷちの「日本一古いお
-
-
「お父さん、懐かしい味でゆっくりして！」父の日のおでんセットこさえました
日本一古い「おでん屋」たこ梅の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです いつも頑張ってるお父さ
-
-
冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！
今は、8月！ 真夏です！！ そんな「真夏が旬」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場です 冬
-
-
『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）の季節ですね
最近、よく雨が降りますよね 昨日も雨だったし、、、 今、菜種梅雨（なたねづゆ）の時期、つまり、「
-
-
春の味覚、旬の土付き「竹の子」を関東煮（おでん）にします
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです いよいよ、始まります
-
-
秋です！竹の子の季節です！いや、ホンマ、秋が旬の『四方竹』の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
秋といえば、松茸、栗、柿、、、いろんな味覚が楽しめますね！ そして、秋が旬のアレも始まりましたよ！
-
-
「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始めます
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 丹波篠山のススキ[/
-
-
関テレ「ちまたのジョーシキちゃん」でたこ梅本店が取り上げられました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです もう2か月前になります
-
-
「ねぎとろ団子」の関東煮（かんとだき／おでん）も、始まったーーーーーっ！！
夏になると、やっぱり、生ビールや冷酒、焼酎の水割りなんぞにあう関東煮（かんとだき／おでん）が欲しなり
-
-
たこ梅の隠れた名物は「辛子」、その新製品を開発中！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅の名物というと、
