「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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7月の奈良山添村での野菜部活動～草刈り編～
2019/07/27 | 農業科・畑部
今月も1ヶ月ぶりに奈良の山添村にあるたこ梅の自然農法畑に行ってきました 自然農法の畑は雑草畑に 今年は雨が少ないとは言え、梅雨です 一ヶ月ぶりに行ってみると、、、 山添村の自然農法の畑（
「さえずり®の端っこ」の関東煮（かんとだき／おでん）をやっちゃう！らしい、、、
お店を創業したのが今から175年前の弘化元年です 創業当時からの名物があるのですが、、、 飴色にやわらかくたき上がった「たこ甘露煮」ちゃん[/caption] そのひとつは、真蛸を
自然農法「恵み循環農法」の提唱者 吉原優子さんがたこ梅に来てくれました！
奈良の山添村に研修施設の古民家があります そこには、ちょっとした畑くらい出来そうな土地があって、「畑やってみるかなぁ、、、」って漠然と思ってました とはいえ、毎日行くわけでもなく、月に1回くらい、
冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりました！
今年は、梅雨明けが遅い大阪です 天気予報によると、今週くらいにはなんとか梅雨が明けるそうです で、その前に、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりましたよ！！ 冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（
NVCの基礎づくり講座をみんなで受講しました！
2019/07/22 | NVC, 学習・研修＆セミナー
7月17日と18日の2日間は、全店をお休み（東店だけは地下株式会社さんが休むことはまかりならん！ということで17日のみ営業／18日は地下街のお休み）して、「NVCの基礎づくり講座」を正社員さん全員とパ
「コレタベマ商会」はじまりました！新梅田食道街 たこ梅 北店で、、、
新梅田食道街 たこ梅 北店が、また、おもろいイベントを始めたようです ・・・ようです、、、っていうのは、こういうのやる！って聞かされていなくて、たまたま、たこ梅 北店のフェイスブックページをみたら、
7月のワクワク勉強会～勉強と実践がつながる～
2019/07/20 | ワクワク系マーケティング, 学習・研修＆セミナー, 会議・ミーティング
毎月、定例会議の前に2時間、ワクワク勉強会というのをやっています 小阪裕司先生が提唱されるワクワク系マーケティングの実践会から毎月送られてくる情報誌をテキストに、アクティブ・ブック・ダイアローグ（A
7月の現場会議～大福帳のリニューアル～
毎月1回、各店の現場のスタッフさんの代表が集まって「現場会議」をやっています 今月、7月の現場会議の議題のひとつは、新しくなった顧客データベース「大福帳」のことです 「大福帳」がリニューアル 大
組織開発や人材開発支援をされている大川恒さんが取材にたこ梅にみえました
組織開発や人材開発の支援をされている企業に株式会社HRTがあります その株式会社HRTの代表が大川恒さんです 大川恒さんの著書[/caption] 著書には、「ワールド・カフェをやろう
