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たこ梅は飲食店ですが、なぜか農具を購入です!?

公開日: 農業科・野菜部

関東煮(かんとだき/おでん)、たこ甘露煮とお酒をお出ししているのが、たこ梅です

関東煮(かんとだき/おでん)、たこ甘露煮、酒

関東煮(かんとだき/おでん)、たこ甘露煮、酒

世間で言うと、業種は、飲食店となります
飲食物をこしらえて、お客さまに出すというお仕事ですね

、、、なんですが、こんなものを購入しました!!

山添村の直売所で農具を購入

山添村の直売所で農具を購入

これ、鍬(くわ)とジョレンという農具です

鍬(クワ)とジョレン

鍬(クワ)とジョレン

こんなやつです

なんで、飲食店が農具を?ってカンジですが、奈良の山添村に研修施設があって、そこにちょこっと畑ができるくらいの土地があるのです

自然農法の畑予定地

自然農法の畑予定地

ここで、自然農法で野菜をつくろうか?ということになり、その自然農法の研修なんかを受けています

それで、恵み循環農法というのをスタッフさんと一緒に勉強しています

恵み循環農法畑作りについて、考え方やり方を座学で学びます

恵み循環農法畑作りについて、考え方やり方を座学で学びます

9月には、土作りからのワークショップにも行ってきました!

安藤さん、率先して「天地返し」という循環農法のための畑作り作業

安藤さん、率先して「天地返し」という循環農法のための畑作り作業

その時の話はコチラのブログに詳しいので見てね!
→ 恵み循環農法畑作りワークショップでスタッフさんと姫路に!野菜つくるぞーーーー!?

それで、この前、自然農法の畑の予定地の土壌の状態を調べに行ったのですが、山添村で車を走らせていると花や苗の直売所が見えて、ガラス温室がいくつも並んでいる

「うん?ニオウ、、、なんか、エエもんありそうな気がする!!」
と、その直売所に行ってみると、農具はもちろん、苗や種、農作業に必要なものはなんでもそろいます!

鍬(クワ)とジョレン

鍬(クワ)とジョレン

で、まずは、農具を購入したのです!!

鍬を2本とジョレンを1本、買いました

3本あれば、少なくとも3人は同時に農作業ができるので、、、

というのも、いま、自然農法のメンバーが、新梅田食道街 たこ梅 北店の安藤店長とホワイティうめだ たこ梅 東店の多比羅店長、そして、私の3人なので

来年の春からは、野菜作りを始動したいので、こうやって、ちょっとずつ準備を重ねています

楽しく頑張りまーーーーーーーーーーーーーーーす!(^o^)v

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たこ梅 五代目店主 てっちゃん
大阪の道頓堀で創業170年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん(岡田哲生)です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました!! おかげさまで、心身ともにエエ感じです

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?











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