*

学生の新人さんへオリエンテーション!お店や商いに関する考え方を伝えます

また、ひとり、新しいスタッフさんが加わりました
学生さんがアルバイトで来てくれます
たこ梅では、職種などに関係無く、入社すると、全員、新人オリエンテーションがあります

だいたい、1時間!といってますが、大概伸びて、1時間半とか2時間のことが多いです、、、^^;;;

自己紹介でアイスブレイク

この前、ホワイティうめだ(地下街)にある たこ梅 東店に来てくれた学生さんに新人オリエンテーションをしました

新人さんオリエンテーション

新人さんオリエンテーション

私(てっちゃん)が、新人オリエンテーションを担当していますが、彼女と会うのは初めて、、、
「緊張してるの?」って尋ねると、素直に「はい、緊張してます、、、」との答え

じゃあ、、、ということで、アイスブレイクがわりに、お互いに自己紹介から始めました
「4つの窓」というやりかたで、このときは、

・名前
・今の気持ち
・お店で感じてること
・新人オリエンテーションをどんな時間にしたいか

をお互いにA4の紙にかいて、自己紹介をしました

新人さんへのオリエンテーション

で、ちょっと、気持ちもほぐれたところで、たこ梅の理念や商売に関する考え方、基本的な取り組みなどをお話ししていきます
もちろん、この新人オリエンテーションの時間は、100%新人さんのための時間なので、聞き逃したら「もう一度言って下さい」もOKだし、わからなかったらいつでも私の話を止めて尋ねてもらうのもOK、、、ってことも最初に伝えます

たこ梅 “商い”デザイン

たこ梅 “商い”デザイン

使うツールは、理念や商売の考え方がまとめられた「たこ梅 “商い”デザイン」(通称 ブルーブック)です

「たこ梅"商い"デザイン」の商売の目的と活動ページ

「たこ梅”商い”デザイン」の商売の目的と活動ページ

ちなみに、この「たこ梅 “商い”デザイン」の中身って、こんなんです!
→ 新人オリエンテーションの「”商い”デザイン」っ何?実は、これは、、、

「たこ梅"商い"デザイン」の構造を説明するページ

「たこ梅”商い”デザイン」の構造を説明するページ

この「たこ梅 “商い”デザイン」で、なぜ、この理念がうまれたのか?どうやって、だれが作ったのか?から、たこ梅の考える商売という活動とは?また、商売の目的は?そして、その目的を実現するのに、どうしていくのか?などをひとつずつお話ししていきます

結局、この日は、1時間、、、といいながら、1時間半かかりました

オリエンテーション後の感想

で、おわったあと、新人の梶浦さんに「どうでしたか?」と感想を尋ねたら
「アルバイトなのに、ちゃんと、お店の事を話してもらって、ちゃんと扱ってもらったように思って、嬉しいです」
と、話してくれました

このことを聞いて私も嬉しかったのですが、最後にひとつだけ付け加えておきました
「梶浦さんは、『アルバイトなのに』って言ったでしょ?
それは、悪いわけでも良いわけでもないけど、われわれは、アルバイトさん、パートさん、正社員さんというのは、単純に、働く時間が違うだけ、、、
だから、一緒にはたらく人に、同じようにお店の事を知って欲しいので、どなたにも同じようにオリエンテーションしてるんですよ」

今回、たこ梅 東店で働いてくれることになった梶浦さんですが、週2日、お店にいるので、見かけたら
「がんばって!」とか「あわてんと、ゆっくり覚えていきや!」など、ぜひ、応援の声をかけてあげて下さいね
お客さまからの応援の声が、新人さん、梶浦さんにとって、一番の励みにもなるし、安心にもなりますから!!(^o^)

関連記事

求人のYouTube動画を制作中

仕込みパートさんの求人用YouTube動画を制作しました!どんなのか見てみてね!!

いま、日本は空前の求人難!です たこ梅も仕込みやホールのパート、アルバイトスタッフさんを求人誌

記事を読む

「教えないから人が育つ」横田英樹毅のリーダー学(天外伺朗 著)

「教えないから人が育つ」横田英毅のリーダー学(天外伺朗 著)を読みましたが、、、参りました!こんな人、いるんや、、、

先日、読み始めた「教えないから人が育つ」横田英毅のリーダー学(天外伺朗 著)を読み終えました この

記事を読む

三が日の出勤にはご祝儀がでます

お正月の三が日は、ご祝儀です!

お正月くらい、だれしも、ゆっくりしたいもの、、、 でも、来て下さるお客さまがいらっしゃる! お正

記事を読む

いつも、笑顔の「たこ梅」のスタッフさん

伝統の味を守り、お客さまを創造するのを一緒にやってくれる正社員さんを募集しています!

おはようございます! 現在、たこ梅では、正社員さんを募集中なんです それで、たこ梅のスタッフさん

記事を読む

あまおうのイチゴケーキです

クリスマスケーキ、各店にお届けしました!!

昨日は、12月25日、クリスマスですね! とはいっても、たこ梅は、全店、通常通り営業です も

記事を読む

タコたき道場で特訓中のミネッチこと峯松さん

「たこ甘露煮をたけるようになりたい!」はい、『タコたき道場』で、ミネッチ、特訓中です!

15年前に、店を継いでから、ずーーーーーーーーーーっと、たこ甘露煮をたいてきました 新梅田食道街に

記事を読む

四季桜の特別純米酒生

特別純米、生酛純米、特別純米生の「四季桜」が、今だけ、たこ梅 東店に!

お酒って、いろいろありますよね 大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、生酒、、、とか、、、 そして、たこ梅の

記事を読む

履歴書不要、採用祝い金1万円の店頭求人募集

履歴書不要、採用祝い金1万円の求人!よりも大切に思うこと

この前、某飲食チェーン店の店頭求人募集をみかけました 以前から掲示されていたのですが、これまでとか

記事を読む

「たこ梅 追っかけ四〇年」の著者 平野耕平さんと

たこ梅の大常連さんが書かれた「たこ梅 追っかけ四〇年」(平野耕平 著)を各店で読めます!

お店をやっていると、何度も足を運んで下さる常連さまができてきます たこ梅にも、そういう常連さまが大

記事を読む

新人オリエンテーション解体図(かな?)

8月入社の新人さんへのオリエンテーションやってました!!

新しいスタッフさんが入社されると、正社員さん、パートさんなど職種にかかわらず、必ず、同じように新人さ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

26人の購読者に加わりましょう
follow us in feedly
創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










PAGE TOP ↑