秋です！竹の子の季節です！いや、ホンマ、秋が旬の『四方竹』の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！

秋といえば、松茸、栗、柿、、、いろんな味覚が楽しめますね！
そして、秋が旬のアレも始まりましたよ！！

秋が旬「四方竹」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！

そう、あれです！！

秋と言えば、、、

「たけのこ」の季節ですよね！！

「え゛？『何、言うてんねん！竹の子は春やろ！』って、、、」

まぁ、そういう竹の子もありますよね
うちの店でも、春には、新竹の子を出してますし、、、

いや、ただね！
秋が旬の竹の子があるんです

コレがそう！！

四方竹の関東煮（かんとだき／おでん）です

これが、四方竹という秋に、にょきにょきと地面から伸びてくる竹の子です

でも、なんで、「四方竹」（しほうちく）っていうのかというと、、、

「四方竹」の竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）です

わかります？
断面が、「四角」なんです

たいがいの竹は、丸（まる）なんですが、コイツは四角いので、それがそのまんま名前になって「四方竹（しほうちく）」っていわれてます

この四方竹ですが、切ったら四角いとチョットかわった竹の子ですが、味の方は「丸（まる）○」です（笑）

歯触りが、コリッ、シャコッって感じて、とってもいい
そして、かすかな苦みがあって、これが、また、お酒とよく合う、、、

酒やビールのあてに、めっちゃ旨い関東煮（かんとだき／おでん）になってくれます

ただ、ただ、、、
ひとつ、残念なことが、、、

それは、、、

旬の時期がメッチャ短い！！

年によって違いますが、だいたい、10月上旬か中旬から下旬くらいまでの2，3週間くらいだけの竹の子
長い年でも、11月上旬までかなぁ、、、

だから、ホンマ、「今」だけの関東煮（かんとだき／おでん）なんです！！

四方竹（しほうちく）をアテに酒のみたい！！って思ったら、今日、明日にでも、たこ梅の暖簾くぐって、カウンターの店員さんに「四方竹（しほうちく）！！」って注文の声をかけてくだーーーーーーい！！

そして、今年の四方竹と酒、ビールを楽しんでね！