春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！！
今日から、3月、、、
なんか、あっちゅーー間に、『春』ですね！
春といえば、、、
アノ関東煮（かんとだき／おでん）が始まりますよ！(^o^)
春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）
春といえば、目にもあざやかで、畑を一面の黄色に染め上げる菜の花、、、
満開の菜の花畑
春の1ヶ月くらいだけしかお出しできない関東煮（かんとだき／おでん）です
そんな菜の花を薄揚げで信田巻きに仕上げます
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）
こうすることで、菜の花をサッと色が鮮やかなままお出しできます
菜の花と一緒に、お揚げさんが関東煮の旨いダシをたっぷり吸って、お口まで運んでくれますから！！
すると、ダシのうま味とともに、菜の花のかすかなホロ苦さが広がります
特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ
ついつい、酒と一緒にやりたくなる大人好みの関東煮（かんとだき／おでん）！
「春を味わいたいなぁ、、、」って思ったら、気軽にのれんをくぐってくださいね (^o^)
関連記事
-
-
秋が旬のタケノコ「四方竹（しほうちく）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
竹の子というと、春！！って思ってませんか？ 秋に生えてくる、美味しい竹の子があるんです 秋だ
-
-
店主の知らない酒の肴「奈良は山添村より、丸々太った丸茄子を・・・・」←商品名長すぎて書けません ^^;;;
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
「関東煮（おでん）総選挙2018冬」がスタートしました！！
2月19日（月）から、3月20日までの1ヶ月（30日）間、たこ梅の人気関東煮（かんとだき／おでん）を
-
-
「水なすのしゃぶしゃぶ」関東煮（おでん）はじめます！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 水茄子の関東煮（かんとだき
-
-
店主の知らない関東煮・おでん「いかだ」が、、、って冒険するわけじゃありませんよ！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
dancyu 大阪「汁呑み」紀行 の取材記事に「おかわり」が！(ﾟﾛﾟ屮)屮
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです ダンチュー（danc
-
-
お取り寄せおでんが、トロける聖護院大根になります！今だけ、、、
日本一古いおでん屋には、よく出張のお客さんもいらっしゃいます もう、10年以上になりますが、出
-
-
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりました！
お客さまから、「まだなん？」と、寒くなってくると聞かれる関東煮（かんとだき／おでん）があります お
-
-
「牡丹かき」の関東煮（かんとだき／おでん）、半額でご奉仕ですよ！
それも、大人気のヤツが、、、 「牡丹牡蛎（ぼたんかき）」は、まるで牡丹の華のように大粒！ それで
-
-
緊急速報！山添村のゴボウ、キャベツ、大根が数量限定で登場です
今年の春、奈良の山添村で自然農法の畑をスタッフさんと始めました 毎月1回は、野菜部のスタッフさんと
