春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！！
今日から、3月、、、
なんか、あっちゅーー間に、『春』ですね！
春といえば、、、
アノ関東煮（かんとだき／おでん）が始まりますよ！(^o^)
春の便り『菜の花』の関東煮（かんとだき／おでん）
春といえば、目にもあざやかで、畑を一面の黄色に染め上げる菜の花、、、
満開の菜の花畑
春の1ヶ月くらいだけしかお出しできない関東煮（かんとだき／おでん）です
そんな菜の花を薄揚げで信田巻きに仕上げます
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）
こうすることで、菜の花をサッと色が鮮やかなままお出しできます
菜の花と一緒に、お揚げさんが関東煮の旨いダシをたっぷり吸って、お口まで運んでくれますから！！
すると、ダシのうま味とともに、菜の花のかすかなホロ苦さが広がります
特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ
ついつい、酒と一緒にやりたくなる大人好みの関東煮（かんとだき／おでん）！
「春を味わいたいなぁ、、、」って思ったら、気軽にのれんをくぐってくださいね (^o^)
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