聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりました！

お客さまから、「まだなん？」と、寒くなってくると聞かれる関東煮（かんとだき／おでん）があります
お口にいれると、トロけてしまう、、、そう！　アレです！！

聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました

今年は、例年より数日早く、12月3日から始まった「聖護院大根」の関東煮（かんとだき／おでん）
まるまると太った丸大根が、京都から届きます

京の丸大根「聖護院大根」

この聖護院大根の特徴は、、、
煮物（たきもの）にぴったりなんです
たいていくと、トロけるくらいやわらかになる、、、んですが、煮崩れしにくい大根なんですね

しっかりたくと、どうなるか、、、
って、こうなります！

聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）

大根の芯まで出汁（だし）が染みて蕩けるくらいやわらかに、、、
ね！でも、煮崩れしてないでしょ！！
気温にもよりますが、だいたい、来年の2月下旬くらいまで、ひと冬だけのお楽しみ！
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）で、身体の芯まであったまってくださいね！