1月2日、たこ梅は仕事始め！聖護院大根をお店に届けますよ！
公開日：
関東煮・おでん
今日は、1月2日です
たこ梅は、今日から、仕事始め！
（道頓堀の本店は、1月4日からです）
仕込みも、今朝、6時過ぎからスタートです！
冬の一番人気「聖護院大根」をお店に届けます
冬場の一番人気の関東煮（かんとだき／おでん）といえば、、、
それは、、、
「聖護院大根」の関東煮（かんとだき／おでん）です
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）
でも、市場が休みだと材料が、、、
って、大丈夫ですよ！
ちゃんと、年末にいーーーーっぱい、確保しています！
正月用の「聖護院大根」です
それも、頭よりもデッカイりっぱな聖護院大根を！！
顔より大きい聖護院大根！まるまると太ってます！
まるまると太って旨そうな聖護院大根でしょ！
これをどんどん仕込んで、トロける聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）に仕上げていきます！
今日から、今年もがんばっていきます！
よろしく、お願いします！！(^o^)
関連記事
-
-
「ねぎま」の関東煮（おでん）はじめます！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 8月も終わり、朝晩は少
-
-
店主の知らない関東煮・おでんどころか、、、「台風の時だけ」も、、、
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
スゴ腕ワーカーテレビ取材は「たこ梅 鍋番 和田訓行」です
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです このまえ、道頓堀 たこ
-
-
冬の関東煮（かんとだき／おでん）一番人気「聖護院大根」、まるまる、太ってます！
冬場だけしかやってないけど、出てくると一番人気になるのが、「聖護院大根」の関東煮（かんとだき／おでん
-
-
「やっぱ、このジャガイモやないとな、、、」と常連さまから言われる関東煮・おでんがあります
関東煮（かんとだき／おでん）のタネのひとつに「ジャガイモ」があります ジャガイモは季節で地域や品種
-
-
人を始めて、史上最大の体重を更新しました！！みんなコロナのせいです！コロナのバカヤローーーーー！！！
新型コロナの猛威の前に、4月8日、緊急事態宣言が発令されました 「緊急事態宣言」を告げる安倍
-
-
今日も、朝から、掘りたて竹の子をやわらかく糠茹でしてます！
今日も、朝から、やってますよ！ 4月に入ると、毎日、これをやんなくちゃね 堀りたて竹の子を糠茹で
-
-
店主の知らない関東煮・おでん「粟麩」「車麩」
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
クリスマスなんぞ関係ない店！と思ってるのは店主だけだった件、、、^^;;;
170年以上前、弘化元(1844)年から、「たこ甘露煮」と「関東煮（かんとだき／おでん）」の上かん屋
-
-
関東煮・おでんの「糸こん」は、ひとつひとつ、手作業で結んでいるんですよ！
関東煮（かんとだき／おでん）の定番に糸こんにゃく、略して「糸こん」があります 関東の方では、白滝（
