春の関東煮「菜の花」「ふき」始めました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです
先週あたりから、お昼間、暖かくなってきましたね
関東煮（かんとだき／おでん）の鍋にも春がやってきましたよ
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）
かすかなほろ苦さがお酒によく合う菜の花の関東煮（かんとだき／おでん）です
さらに、、、
蕗（ふき）の関東煮（かんとだき／おでん）です
茹でてあく抜き、丁寧にスジをとってから180年継ぎ足しの出汁で味をふくませた旬の蕗（フキ）の関東煮（かんとだき／おでん）！！
どっちも、酒、ビールがすすみます
飲み過ぎに注意してくださいね（笑）
美味しい春の関東煮（かんとだき／おでん）も用意してお店でお待ちしてます！！
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