春の関東煮「菜の花」「ふき」始めました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです
先週あたりから、お昼間、暖かくなってきましたね
関東煮（かんとだき／おでん）の鍋にも春がやってきましたよ
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）
かすかなほろ苦さがお酒によく合う菜の花の関東煮（かんとだき／おでん）です
さらに、、、
蕗（ふき）の関東煮（かんとだき／おでん）です
茹でてあく抜き、丁寧にスジをとってから180年継ぎ足しの出汁で味をふくませた旬の蕗（フキ）の関東煮（かんとだき／おでん）！！
どっちも、酒、ビールがすすみます
飲み過ぎに注意してくださいね（笑）
美味しい春の関東煮（かんとだき／おでん）も用意してお店でお待ちしてます！！
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いま、たこ梅では、伝統の味を守り、お客さまを創造するのを一緒にやってくれる正社員さんを募集しています
