4日半にわたる仕込み場の改修工事が始まりました！

たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）のタネは、ほとんどが、自家製です！
そんな関東煮（かんとだき／おでん）のタネは、仕込み場で毎朝仕込んでます
その仕込み場もちょっと、傷んできたし、さらに使いやすくしたい！
そう思って、、、

関東煮（かんとだき／おでん）の仕込み場を改修工事！

今日の午後から、4日半にわたって、改修工事をやることにしました！！

仕込み場の改修工事始まりました

職人さんとスタッフさんが工事について打合せしてます

先にも書いたとおり、たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）のタネは、ほとんどが自家製で、ロールキャベツや野菜ふくろなどを仕込んでる仕込み場が改修工事、、、
となると、お店で、出す品物が、練り物と豆腐、あげ、、、くらいしかなくなります、、、^^;;;

ってことで、今日は、朝に仕込んでお店に届けてるので大丈夫ですが、明日7月19日から22日までの4日間、お店も全店休業となります
その間は、お客さまにもっと喜んでいただけるお店となるため、スタッフさんと長野県の白馬に2泊3日の研修旅行、そして、4日目は、大阪で終日研修の予定！！

そんな研修デイズがおわると、仕込み場も新しくなってる！という寸法です
ついでに、、、ってわけでもありませんが、いまとなっては、たこ梅で、唯一、暑い店！といわれる 新梅田食道街の たこ梅 北店の空調も全て一新して、新調です
これで、たこ梅 全店が、「夏、涼しくて快適なオデン（関東煮）屋」となってしまうわけです

まぁ、そんなこんなで、明日から4日間のおやすみをいただきますが、7月23日（土）からは、お店も、スタッフさんも、さらにパワーアップしてお目にかかることになると思います！！
今後とも、よろしく、お願いします！！(^o^)v