本日（7/19）から4日間、研修旅行＆終日研修のため臨時休業です！さらに、パワーアップして来ます！！

おはようございます！
「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上燗屋、今年173年目の『たこ梅』五代目店主 てっちゃん（岡田哲生/Tetsuo Okada）です！

本日（7/19）から4日間、全店、臨時休業！！

本日（7/19）から4日間、臨時休業します

本日（7/19）から4日間、臨時休業です

「今日、行きたかったんだけど、、、」って、お客さま！
すみません！ご迷惑をおかけします、、、
また、7月22日（土）から、楽しく元気に営業ですので、明日のご来店、お待ちしています！！

7月19日から3日間は、長野県白馬村へ研修旅行です

7月19日から2泊3日で、長野県白馬村の温泉ホテル「五龍館」さんへ、研修旅行です

長野県白馬村の五龍館さん
（画像は五龍館さんのサイトから拝借）

「モノを売るな！体験を売れ！」というエクスペリエンスマーケティング（略してエクスマ）という考え方を提唱されているマーケティングコンサルタント藤村正宏先生の新刊「安売りするな！『価値』を売れ！」で、五龍館さんは、舞台となっています
もちろん、エクスマも実践されています

「安売りするな！価値を売れ！」コミック版ゲットです！

その結果、驚異のリピーター率を誇る「五龍館」さん！！
その五龍館さんを実際にスタッフさんと体験してきます

白馬村の五龍館さんの公式サイトはコチラです！
→ 白馬村の五龍館さんの公式サイト

7月22日は、終日、価値を伝える研修です

そして、五龍館さんでの2泊3日の研修旅行から帰ってきた翌日は、、、

大阪の堺筋本町にある大阪産業創造館（略して産創館）さんで、終日、お客さまに価値を伝えるための研修です
五龍館さんでの研修旅行、産創館さんでの終日研修で、パワーアップしてきます！！

4日も全店休業する理由（わけ）

単に、研修旅行、研修のための4日も全店休業するわけではありません
たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）のタネって、ほとんどが自家製です

たこ梅本店の関東煮鍋

その自家製タネを仕込んでる仕込み場があるのですが、傷んできたので、大幅に改修工事を行うことにしました
それには、どんなにがんばっても、4日は必要、、、
その間、よその出来合いのタネを使うわけにもいきません
味がかわっちゃうし、美味しい！と自信を持って出せないから、、、

それで、4日間、全店休業することにしたんです
その4日間を利用して、もっともっと、お客さまに喜んでいただけるお店、スタッフになろうと、研修旅行、終日研修をすることにしました

さらに、お客さまに、今となっては、唯一「暑いなぁ～！」と言われるお店となってしまった新梅田食道街の たこ梅 北店の空調もすべて新調します
この店の空調は古く、それも天井の裏にあるのですが、構造上、一旦、天井をやぶらないと工事できないんです
すると、空調の入れ替え工事と天井の修復工事で、やっぱり4日はかかってしまう

それで、なかなか、工事に踏み切れなかったんですが、ちょうど、仕込み場の工事をすることになり、こちら（たこ梅 北店）も空調の入れ替え工事をすることにしました
つーことで、普段、たこ梅 北店をご利用のお客さま、7月23日（土）からは、涼しい北店になってるので、暖簾をくぐってから、
「あれ、何か涼しい、、、店、間違えたわ！！」
って、出て行かないように、、、^^;;;

いずれにしましても、研修旅行、終日研修が明けた、7月23日（土）から、もっと、お客さまに喜んでいただけるようにパワーアップしたスタッフさんともども、たこ梅をよろしくお願い申し上げます！！