2月の月がわりの酒「北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒」です

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

月がわりの酒をする理由

たこ梅では、燗酒は純米山田錦の一手です

特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ

お酒は、開封すると酸化が始まり劣化していきます
たこ梅の場合、お酒がかなりよく出るので、その日のうちにあきます
だから、毎日、新しい美味しいお酒を飲んでいただけます

ただ、いろんな酒蔵さんがあって、いろんなお酒があるので、そういうのも知ってほしいなぁ、、、
それで、毎月、月がわりでお酒をご用意しているのです

北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒

琵琶湖の湖北にある室町から続く古い街「木之本」

創業天文元(1532)年の山路酒造さん（滋賀県 木之本）

ここに490年続く、日本で４番目か５番目くらいに古い酒蔵「山路酒造」さんがあります

490年続く山路酒造の女将 山路祐子さんとお店の中で

昨年、何度か木之本にいくことがあり、ここの女将さんと仲良くなりました

そのご縁で、面白いお酒の時期になると、そのお酒を送ってもらってます

北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒

今の時期だけのお酒が、とどきました！！

「北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒」

伊吹山から寒風で一番冷たい時期に丁寧に醸された純米酒
しぼりたてを無濾過でつめた生酒
吟醸仕込みなので、香りもとってもいいのです

2月17日から、期間限定でたこ梅の各お店においています

入荷分だけなので、2-3週間くらいはあると思いますが、「飲みたい！」って方は、今夜にでもお店で楽しんでね

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毎月やってる「月がわりの酒」は、なにをやるのか？その月のいつからやるのか？は、毎月かわります
ぎりぎりまで、面白いお酒さがしてるもんで、、、スイマセン

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たこ梅 五代目店主 てっちゃん

大阪の道頓堀で創業180年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん（岡田哲生）です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました！！ おかげさまで、心身ともにエエ感じです

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