「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始めます

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

丹波篠山のススキ

この前、桃侍（ももじ／中3）くんのガサガサ（川で網を入れてガサガサ水生昆虫や生き物を探す）に丹波篠山に着いていきましたが、ススキがとってもきれいでした

河原一面のススキ

もう、すっかり秋なんですね

たこ梅の関東煮鍋にも秋の味わいがつぎつぎ登場です

「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）

秋というとキノコの季節
椎茸の関東煮（かんとだき／おでん）をはじめます

「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です

つかうのは分厚い肉厚の椎茸です
肉厚の椎茸は、関東煮鍋で炊くと、旨ダシをたっぷり吸い込んで、ますます旨みを増していきますからね

関東煮（かんとだき／おでん）になる「椎茸（しいたけ）」

黒パン大王（？）のような肉厚の椎茸をつかいます

この椎茸の関東煮（かんとだき／おでん）は、お客さんから「しいたけ！」という注文の声が上がってから鍋に放り込んでたいていきます

ぷっくり、ポッテリ肉厚「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）は、気温が上がる春くらいまでやってます
気温が高くなってくると椎茸の品質が下がるので、、、

美味しい時期だけやってます

椎茸ちゃんですが、お酒、ビール、焼酎とよく合うので、アテに「椎茸」を味わって下さいね

LINEのデジタル部員証を登録（無料）してね

椎茸の関東煮（かんとだき／おでん）ですが、毎年、始まる時期が1，2週間くらいずれます
季節ものなので、その質がよくなってきてからお出しする関係上、こうなってしまいます

そんなときでも、FUN倶楽部やLINE部員の登録をしていると大丈夫
タイムリーにお知らせが届きますから

それに、毎月の明るい楽しい部員さん限定「えきひいき」についてもありますしね

ですので、部員登録がまだの方は、今すぐ登録（無料）出来るLINE部員登録して下さい

「たこ梅LINE部員」のデジタル部員証（スマホ用）

LINEの友だち登録で、たこ梅LINE部員になると、、、

【デジタル部員証のいいところ】

・たこ梅の明るい「えこひいき」が届きます
・スタンプカードで楽しい特典があります
・ポイントも貯まります（利用は3回来店でFUN倶楽部入部から）
・季節の関東煮（おでん）、珍味、酒のお知らせがタイムリーに届きます
・ビール工場見学、酒蔵見学、ミニ四駆大会などの楽しいイベントのお知らせがいち早く届きます
・そして、人生が（今より）ちょっと、楽しくなります

いろんな明るい「えこひいき」があるし、季節の関東煮（おでん）、珍味の情報がタイムリーに届きます

スマホから、このQRコードをスキャンか「友だち追加」ボタンをタップ（クリック）して、友だちに追加してください

デジタル部員証の詳しいことや登録方法については、こちらのブログに書いているのでご覧ください
→ たこ梅のデジタル部員証の詳しい内容、登録方法について

今すぐ、LINEの友だち登録をして、たこ梅を楽しんで下さい！

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

たこ梅 五代目店主 てっちゃん

大阪の道頓堀で創業180年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん（岡田哲生）です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました！！ おかげさまで、心身ともにエエ感じです

最新記事 by たこ梅 五代目店主 てっちゃん (全て見る)

• 春の味わい「ふき」「竹の子」の関東煮（おでん）始まりました - 2024年4月10日
• 奄美大島で一番小さな黒糖焼酎蔵「富田酒造場」さんに行ってきました - 2024年4月4日
• 酒蔵見学2024、FUN倶楽部員さんと楽しく開催できました！！ - 2024年3月14日