7月の畑部～野菜の種を採ろうと思います～

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

奈良の山添村で自然農法

2年前、奈良の山添村というところで、スタッフさんと1アールに満たない小さな自然農法の畑を始めました

天地返しした8本の畝（2019年4月）

自然農法を選択した理由の一つは、大阪から車で1時間半くらいかかり、普段は当たり前ですがお店の仕事があるので行けるのは月1回くらい
それでも、自然農法なら栽培ができるかもしれない、、、そう思って始めました

雑草を刈り終わった自然農法畑（2021年7月）

今月もスタッフさんと行ってきました
そのときの話は先日ブログに書いたので、そちらをご覧下さいね
→ 7月の畑部～雑草を刈って、トマトに支柱を立てました～

種を採るぞ

今回、育った野菜のいくつかから種を採ろうと思います

大きくなって花蕾がたくさんついた牛蒡

人の背丈ほどになった「牛蒡（ごぼう）」、よく見ると蕾みがついて、花が咲いています

牛蒡の花

アザミに似た花ですね
気になって調べたら、ゴボウも、キク科アザミ亜科で、ゴボウとアザミはわりと近縁種のようです
同理で花が似ているわけです

このままおいておいて、夏の終わりくらいに種を採ってみようと思います

大蒜（にんにく）

ニンニクも収穫に増したが、しっかり花がさいてすでに枯れかかっていました

大蒜の花（咲き終わって種がついてます）

このまま干して、乾燥させて、こちらもニンニクの種を採取したいと思います

薄赤紫のニンニクの花

ちなみに、これが、咲いている大蒜の花！
薄い赤紫色のとてもきれいな花を咲かせます

あと、豆類も種がとれそうなので採種しようかと思っています

お家で、美味しい！楽しい！を応援します

自然農法の畑は、気分も変わっていいものです
ただ、世間は、まだまだ、コロナで自粛要請です
大阪も8月22日まで まん防で、お店も夜8時までの時短営業ですしね、、、

なかなか、「出かけづらい」とかお客さん、部員さんによっては「大阪への出張がない」という方も多いことだろうと思います

「お家で、美味しい！楽しい」を応援します

だから、われわれは「お家で、美味しい！楽しい！」で、お客さん、部員さんを応援します

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大阪は、まん防が、まだ1ヵ月半続きますが、楽しくいきましょーーーー！！

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