小正月の小豆粥(あずきがゆ)は、平安の七種(ななくさ)の粥が始まりです
公開日:
つれづれに
今日は、1月15日で小正月ですね
1月15日の小正月には、朝、いただくものがあります
1月15日は小豆粥(あずきがゆ)をいただきます
それは、「小豆粥(あずきがゆ)」です
わたしも、今朝、小豆がゆをいただきました
小豆たっぷりの小豆粥、ほんと、自然な甘みがあっておいしい
朝から、おかわり!おかわり!で3杯たべました
小豆粥の由来は七種粥(ななくさがゆ)
この小豆がゆですが、その由来は七種粥(ななくさがゆ)なのです
1月7日は、五節句のひとつ人日で、この日には、春の七種(ななくさ)である「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の入った七種粥(ななくさがゆ)を食べます
※春は「七種(ななくさ)」で、秋は「七草」で、女郎花(おみなえし)、尾花(おばな/ススキ)、桔梗(ききょう)、撫子(なでしこ/カワラナデシコ)、藤袴(ふじばかま)、葛(くず)、萩(はぎ)となります
元々は、五穀豊穣に感謝するため、七種類の穀物を一緒にたいて食べることから始まったようです
平安の頃、小正月(1月15日)に、米(こめ)・粟(あわ)・黍子(きび)・薭子(ひえ)・葟子(みのごめ/ムツオレグサ)・胡麻(ごま)・小豆(あずき)の7種の穀物で粥をたいて食べていました
この七種(ななくさ)の粥に関する最も古い記述は、平安時代中期に編纂された格式(律令を施行するための細則)である『延喜式』に見られ、「米一斗五升 粟 黍子 薭子 葟子 胡麻 小豆 各五升 塩四升」とあります
これが時代を経て簡略化され、現代に至り、小豆をいれて粥をたく「小豆がゆ」の風習につながっています
さぁ、今日は小豆粥でがんばりまーーーーーす!!
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