期間限定！『灘の生一本』はじめます

今年も、はじめます
毎年、このお酒、2週間くらいでなくなっちゃいます

限定酒「灘の生一本」始めます

そのお酒がコレ！！

期間限定！兵庫県産山田錦100%純米酒『灘の生一本』はじめます

兵庫県産の山田錦100%による純米酒『灘の生一本』です

どんな味わいかというと、、、
・豊かな味わいの中に適度な甘味と酸味があり、まろやかでキレの良いお酒

このあたりは、ご自身の舌と喉で確かめてくださいね

わたしも、ちょっと味見をしてみました
うん、旨い！

「灘の生一本」とは

「灘の生一本」というのは、灘の酒の優秀な酒質を表すために遣われてきました
江戸時代、灘は酒質が優良な高品質酒と知られるようになっていたのです

そうすると、でてくるのは偽ブランド品（酒）です
灘の名前を騙るまがい物の酒が増えてきます
それで、灘の酒蔵は「灘の生一本」という刻印をつけることで、ニセモノと区別をはかったのが始まりのようです

現在では、酒造メーカーを管轄する国税庁によると『生一本（きいっぽん）』とは、「ひとつの製造場だけで醸造した純米酒に表示できます。」とあります

昭和に入って増大する清酒需要に対応するため、自社で製造出来ない分を他社から「桶買い」で購入し、自社の酒とブレンドして販売していました
主として大手が中小の蔵の酒を買っていたようです
これ自体は、違法でもなんでもないのですが、お酒の質を追い求める風潮とあいまって、ひとつの製造場だけで醸造した純米酒を「生一本（きいっぽん）」と言うようになりました

「灘の生一本（なだのきいっぽん）」ですから、「灘五郷の単一の製造場（この場合、同じ酒蔵メーカーでも別の場所にある醸造所の酒を混ぜてはいけません）だけで醸造した純米酒」ということになります

黒松白鹿 灘の生一本は2週間くらいの期間限定

この黒松白鹿 灘の生一本（なだのきいっぽん）ですが、だいたい、2週間くらいはありそうですので、道頓堀や梅田においでのときは、気軽に暖簾をくぐってくださいね！

道頓堀の「たこ梅 本店」です

そんで、「灘の生一本！」って、コの字型のカウンターに立ってるスタッフさんに注文してね！！

兵庫県産の山田錦だけで醸した純米酒「黒松白鹿 灘の生一本」を味わってくださいね