2月の野菜部@山添村 後編 ~「何かありますか?」から始まる会議?ミーティング?面談?~
今月も奈良の山添村にあるかわいい自然農法畑にスタッフさんと行ってきました
2月も野菜部活動で、午前中は畑作業、今回は、種まきがメインでした
そのときの話は昨日のブログを見てくださいね
→ 2月の野菜部@山添村 前編 ~春に向けて種まきです~
「何かありますか?」から始まる会議?ミーティング?面談?
農作業のあとは古民家に戻って、お昼ご飯を食べて、休憩です
そして、和室で会議?ミーティング?面談?と、どれかわからない井戸端会議のようなものが始まります
というのも、毎月、事務所でやってる店長会議や現場会議のように、あらかじめ議題を決めているわけでもなく、「何かありますか?」から始まります
各々の店やこの日参加したメンバーさん個人が抱える問題や課題を取り上げて、みんなで聴き、そして、意見を交換していきます
まぁ、ゆるいですね、、、
お茶とおやつもいろいろあるし、、、
ちなみに、この日のお茶は、山添村でとれた「山添番茶」です
気楽に思ったことが話せる
そんな感じなので、ほんと、気楽に思ったことが話せるようです
この日、初参加の山台さんも、「(ここだと)思ったことを話せてよかったです」といってましたので、そうなんだろうと思います
たこ梅は、多くのスタッフさんが、研修で学び、会議の場で実践しているので、思ったことを話したり、話せていない人に気づいて促したりと、そこそこ「安全な場」はつくられていると私は思っていますが、お店の現場となると必ずしもそうでもないのかもしれませんね
ですから、こういうラクに話せる場も必要なんだろうと思います
もちろん、お店でもどこでも、こんな風に話せる場ができるように進んでいこうとしていますけど
シューマイと唐揚げでまた話す
この会議かミーティングか面談かわからないのも終わって、大阪に戻りました
この日は、このあと、なんばの一芳亭さんの本店にGo!
名物の卵の皮のシューマイ、鶏の唐揚げで乾杯です
私は、子供の頃から、このシューマイ、唐揚げがすきですが、ここの小エビのエビ天も好きです
一芳亭さんにいったら、シューマイ、唐揚げと同時にエビ天も試してみてね!
まぁ、そんな感じで昭和レトロな一芳亭さんで美味しいものを食べながら、この日のことをふりかえります
はじめは、単にその日のことについての感想であったり気づいたことを話していますが、だんだん、そこから派生して、仕事のこと、お店のことに話題が移っていきます
普段、語られないこともポロッとこぼれてきて、そこから、また、話が進んでいきます
野菜部で奈良の山添村という、静かで空気のいいところで過ごした後だから、、、というのもあるのだと思います
こういう時間は、私は、とても大切に思っていて、これからも野菜部の活動を続けながら、こういう場、こういう時間がスタッフさんとともに過ごせるようがんばっていきます
それが、また、出現していない未来につながると思うので
関連記事
-
-
「売上」は、いい!悪い!と見るのか?お客さまの行動として見るのか?
毎月、各店の店長さん、スタッフリーダーさんとは、月1回、1時間の面談をやっています 先週は、本店、
-
-
自然農「恵み循環農法」の天地返しで使う「山田錦の糠」が到着です
奈良に、たこ梅の研修施設があります そこにちょうどいい広さの土地があって、こじんまりとした畑ができ
-
-
3月の店長会議~ひさしぶりの店長会議です~
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1月14日の再度の緊急
-
-
道頓堀 たこ梅 本店の和田店長と2月の店長面談です
毎月1回、店長さんと月の下旬に面談をやってます その月のお店の動向とそれを踏まえて、翌月、どういう
-
-
8月の現場会議で名言「ブログとFBは仕込みです」が誕生!
8月9日は、たこ梅の若手スタッフさん中心の月例会議である8月の現場会議をやってました その中で
-
-
12月の野菜部(前編)~寒波にも霜にも負けず成長中~
今月も山添村(奈良)にある自然農法畑に行ってきました 山添村は4度、寒いというより冷たいです
-
-
多比羅さんと前回のフォローコーチングです
2週間ほど前に、多比羅さんの課題について一緒に考えました その時の話は、コチラのブログをみてね!
-
-
緊急速報!山添村の野菜、茸、手打ちうどんがお店に登場です!
奈良の山添村でスタッフさんと野菜部の部活として1アールに満たない小さな自然農法の畑をやってます そ
-
-
自然農法の畑のある山添村で、初の店長面談です
この前、奈良の山添村にある自然農法の畑の手入れに、たこ梅農業科野菜部のメンバーさんと行ってきました
-
-
「ビール工場見学2019」のキックオフミーティング!
今年の夏で、5回目を迎えるあの大人のイベントがあります そう、あれ、、、 アサヒビール





















