蔵開きで出張おでん屋(関東煮屋)やって来ました!
この前、お店をはなれて、出張おでん屋(関東煮屋)をやってきました
どこで、何のために出張おでん屋(関東煮屋)をやったのかというと、、、
西宮の白鹿さんで蔵開き
西宮の酒蔵さんは、毎年、1月から3月の週末、交代で、蔵開きをされます
蔵開きでは、お酒の特別販売や杉玉作りイベント、菰樽の実演など、さまざまな催しがあります
獅子舞もやって来ましたよ
いろいろと楽しいイベントや企画がありますが、お酒はもちろん、甘酒、酒蔵鍋やお寿司、唐揚げ、クレープなど飲食のブースも充実しています
西宮の白鹿さんで出張おでん屋
ところで、たこ梅は、お店で、白鹿さんのお酒をつかっています
その関係で、白鹿さんから、昨年、「うち(白鹿)の蔵開きの時、お店をだされませんか?」とお声がけいただいたのです
そして、今年もお声がけいただいたので、西宮で出張おでん屋(関東煮屋)をやって来ました
お店をあけると、お昼時と言うこともあって、たくさんのお客さんにお見えいただきます
今回、昨年に引き続き2回目ということもりますし、10名体制で臨んだこともあって、前回に比べ、かなりスムーズにおえん(関東煮)をお出しすることができました
スタッフの大半は常連さん!
ただ、この10名体制には、秘密があるのです
10名のうち6名は、たこ梅の常連さん、お客さんにお手伝いいただきました
たこ梅には、常連さんだけが入部できる「たこ梅FUN倶楽部」があります
みなさん、そこの部員さんなのです
ところで、仕込みや味の管理は、もちろん、たこ梅の社員さんがやっていますが、レジやおでんを入れるのなどは常連さんにもお願いしています
お手伝いいただいた常連さん方のサポートのおかげで、ほんと助かります
ありがとうございます!
みんなで楽しく打ち上げ
10時のオープンから、15時の終了時間まで、たちっぱなしで頑張ったあとは、、、
サポートいただいた部員さんと楽しい打ち上げです
こうやって、お手伝いくださった部員さんと一緒にご飯をたべて、お酒を飲んで、最高の時間です
また、こういうことができたらいいですね!!
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