冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりました！

今年は、梅雨明けが遅い大阪です
天気予報によると、今週くらいにはなんとか梅雨が明けるそうです
で、その前に、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりましたよ！！

冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）！！

冬の瓜って書くのが「冬瓜（とうがん）」です

冬瓜（とうがん）です

この冬瓜は冬の瓜と書きますが、今、真夏が旬の夏野菜です
なんで、夏が旬やのに冬の瓜と書くかというと、、、

冬瓜は、糖分がほとんどなくて甘くありません
縁の下なんかの涼しいところにおいておくと腐ることもなく、冬まで美味しく食べられるのです
保存のたえの冷蔵庫がなかった昔、冬まで食べられる貴重な野菜ということで、「冬瓜（とうがん）」と呼ばれるようになったんだそうです

そして、この冬瓜の特徴のひとつはその食感！！
つるっ！として、とっても口当たりがいいんです

さらに夏の野菜は身体にもいい！！
冬瓜は、漢方で利尿解暑（りにょうかいしょ）に優れるとされています
簡単にいうと、汗や尿として体内の余分な熱を取り去ってくれる野菜ことです

「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）

漢方的には身体にもよい冬瓜ですが、なにより、ただでさえ食欲が減退しがちな夏場に、ツルッと口当たりがよくて美味しいので食べやすいのです
もちろん、美味しいしね

今夜は、この冬瓜の関東煮（かんとだき／おでん）で、ヒヤ酒、冷酒で、キュッ！
あるいは、よく冷えたビールや焼酎ロックで、、、
たまりません！！

暑い日には、エアコンがきいた涼しいお店で、ツルッ！と口当たりがよくて、酒にも合う「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）を！！
こういうのも、暑い夏にはエエですよね！(^o^)