「樽酒」をめちゃめちゃ売ったスタッフさんの誰でも出来るけど中々気づかないポイント

公開日： 2019/06/16 ワクワク系マーケティング, 面談・コーチング

4月から、月1回、ワクワク系マーケティング実践術2017（DVD4枚組）のビデオを1巻ずつみて、わからないこと、気づいたことをテーマに対話会をしています

ワクワク系マーケティング実践術2017のDVD

スタッフさんは現業で忙しいので、そのスケジュールにあわせて、1グループ３，４人もあれば５，６人、1人のときもあます
ちなみに、対話会のファシリテーター役は私（てっちゃん）がやってます

ワクワク系マーケティング実践術Disk1を観てからおさらいと対話（1組目）

今月、6月は、DVD3枚目「顧客創造活動」のDVDの対話会です

あるスタッフさんとの対話の中で面白いことがあったのです
それは、、、

樽酒を飲んでもらう企画

5月から新しい元号「令和」がスタート！
たこ梅では、令和がはじまる5月に、江戸時代のお酒の飲み方を味わってもらう企画をしました

樽酒と升

当時は、杉樽でお酒が流通していました
だから、杉樽の樽酒を味わってもらおう！という企画なのです

誰でも出来るけど気づかないおすすめのポイントとは？

たこ梅で全店で実施したところ、あるスタッフさんが、お客さんにおすすめしてめちゃめちゃ飲んでもらっていました

特別純米山田錦の樽酒

そのスタッフさんと今月は1対1での対話会となったのです
私自身は、その時は対話会に集中していたので、そのことは特に気にしていませんでした

ワクワク系マーケティング実践術2017DVDとテキスト

いつもどおり、観てもらったDVDの内容をまずテキストをつかっておさらいしていたのです

そのテキストの中で、まずは「知られる」こと、「あなたの存在を知らない人」が圧倒的に多い
あなた（自分自身）が思っている以上に遙かに知らない人が多いという部分をおさらいしていました

前提は「（お客さんは）樽酒のこと知らない」ということなんです

そして、その例として、「樽酒って、（たこ梅のスタッフさんは）お酒が入ってるって当たり前におもってるけど、お客さんは、そもそも樽に酒が入ってるって思ってない人も多いし、樽自体を見たこともない人も多くて、樽が何かわからない人も多いよね」って話をしていました

そうしたら、そのスタッフさんは、「そうなんですよ！知らない人が多くて、お店においてある樽をみて『あれ、何？』ってきかはるんです」って話してくれました
さらに、「わたし、めちゃめちゃ樽酒売ったの知ってます？」って言うので、その話は、別のスタッフさんからきいていたので、「『あれ、何？』ってきいてきたお客さんに説明して、めっちゃ売ったって聞いてるよ」って伝えました

そしたら、、、

「それもあるけど、そんなんじゃない！ちゃんと伝わってませんね！！（笑）」って笑顔で言われてしまいました
さらに、「私、それもあるけど、もっと単純なことしただけなんです」っ言うんです

お客さんの行動のプロセスを考えて、
１）樽を店の目につくところに置く
２）目に入ったお客さんが何かなと思う、興味を持つ
３）「あれ、なに？」「あれ樽酒？」ってスタッフさんにきく（声をかける）
４）相手（お客さん）からきいてきたので、押し売りにならずに説明できる
５）注文につながる
というプロセスが順当だし、お店でもそうしてるとおもったんです
実際、多くのスタッフさんはこうしていたようです

でも、このスタッフさんは、ちがった、、、