「ふき、だ～いフキ！」って身体はってます！？（笑）

10連休とこれまでで最長のゴールデンウィークも、今日が最終日となりましたね
たこ梅は、GWも休まずずっと営業してます
もちろん、今日も、、、

生の蕗（ふき）を使う理由（わけ）

ところで、先日はじまった春の関東煮（かんとだき／おでん）に「蕗（ふき）」があります

蕗（ふき）の関東煮（かんとだき／おでん）です

蕗（ふき）というと、水煮や缶詰がよくつかわれます
というのも、お値段が手頃なのと、蕗のスジとりやあく抜きという手間がいらないから、、、

重宝しますが、ひとつ難点は、蕗（フキ）のあの鮮烈な香りとさわやかな苦みが、ほとんど失われていることです

大阪産の「蕗（ふき）」

だから、たこ梅では、生の蕗（ふき）が手に入る春から夏にかけての時期だけ、蕗（ふき）の関東煮（かんとだき／おでん）をお出ししています

身体はってます！？

そして、こういう情報もお客さまにお伝えするためお店の中にお知らせのPOPをはったりしているのですが、、、

新梅田食道街 たこ梅 北店に行ったら、こんなフキのPOPが貼ってありました

「ふき、だ～いフキ！」

確かに「さわやかな香り」と「ほろ苦さ」って、生の蕗をつかっているメリットは書かれていますが、キャッチの画像、なに？？？

いつの間にか、私が蕗を持っている画像が使われていて「ふき、だ～いフキ！」なんていうキャプションも、、、
ご丁寧に、「ふきを持ち上げてます」って解説まで、、、
そんなもん、解説せんでも見たらわかるわ！！！

どうも、私に肖像権は存在しないようです、、、^^;;;

これを見たお客さまが、「社長みずから、身体はってはるんやね」っておっしゃったそうですが、いえ、「身体はってる」んじゃなくて「身体はらされてる」だけですから！！（笑）

あるものは何でも使う！の精神でスタッフさんともどもがんばっております
身体をはったフキの関東煮（かんとだき／おでん）も、ぜひ、試してみてね！！(^o^)