ホワイティうめだ たこ梅東店のナミちゃん、鍋番がんばってます！！

飲食というと、職人さん、板場さん、、、
なんか、男の職場！！っていうイメージも強いかも！！

特に、私も含めて、年配になってくると、、、^^;;

ただ、男性も女性も、それができるかどうか、、、は、その人のやる気、できるまでやり続ける！気持ちにかかってるんじゃないかって、私は思ってます

数年前まで、関東煮（かんとだき／おでん）の鍋番というと、男の人、それも、正社員さんばっかりでした

でも、今は、女性の鍋番さんもいらっしゃいます

たかばっち（髙羽さん）が鍋番に立ってます

新梅田食道街 たこ梅 北店の たかばっち（髙羽さん）とかね！！

ちなみに、たかばっちは、たこ梅の正社員さんなんですが、正社員さんだから鍋番ができる！わけでもないと思いますし、パートさんだからできない、、、って意味不明って思います
以前は、女性にさせなかった、、、パートスタッフさんにさせなかった、、、だけだと思います

いまは、何人ものパートスタッフさん、女性スタッフさんも、鍋番として立つべくトレーニングを重ねています
もちろん、お客さまにお出しするものですから、ベテランが味やたきぐあいをチェックしながらね！！

先日も、ホワイティうめだ（地下街）の たこ梅 東店に行くと、この人が、鍋の前に立っていました！！

鍋番をがんばるナミちゃん

パートスタッフのナミちゃんです

開店したばかりの時間で、お客さまが、まばらな時間に鍋番に立っています
この時間なら、気持ち的にも余裕を持って鍋番をしやすいですからね

もちろん、ベテランの大西さんと多比羅さんが、ひかえていて、味や鍋の様子を見ながら、ナミちゃんに鍋番をやってもらっていました

もともと、ナミちゃん、調理をやっていたので、鍋番や関東煮（かんとだき／おでん）の味付けを覚えるのも早そう！！

こうやって、ひとりずつ、パートスタッフさんも、鍋番としてデビューし、さらに、ベテランとなっていきます！

ナミちゃん、がんばってね！
応援してまーーーーーーす！！

お客さまも、ナミちゃんが、関東煮鍋の前にたってたら、ぜひ、「がんばりな！」とかって、応援の声をかけてあげて下さいね
周りの人から応援される！見守られる！！って心強いし、嬉しいものですから (^o^)