牡丹カキ、おでん、関東煮、牡丹カキ、おでん、関東煮、牡丹カキ・・・
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです
牡丹牡蠣（ぼたんかき）の関東煮（かんとだき／おでん）
聖護院大根とならぶ冬の人気者が、牡丹カキの関東煮（おでん）です
普通のカキは秋ごろから出てきます
それが2，3ヵ月すると、牡丹の華のように大ぶりの「牡丹カキ」になります
濃厚なあじわいの牡丹カキは、170年以上継ぎ足し続けるたこ梅のダシととてもよく合って旨いのです
牡丹カキ
今日も、いっぱい仕込んで、お待ちしています！！
海のミルク、栄養たっぷりの「牡丹カキ」たべて、おいしく免疫力もたかめてね！！
関連記事
-
-
「ハリハリ」関東煮（かんとだき／おでん）！鯨好き！って方も、食べたことない！って方にも食べて欲しい！
私（てっちゃん）が、子どもの頃は、家でも、ちょくちょ鯨が晩ご飯にでていました 私の親の世代ともなる
-
-
秋が旬のタケノコ『四方竹』の関東煮（かんとだき／おでん）始めます
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 10月に入って、急に、
-
-
道頓堀 たこ梅 本店で、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が日替わりで登場！？
道頓堀にある たこ梅 本店は、今年がリニューアル10周年にあたります（創業だと174年目です）
-
-
夏だけ！焼き茄子（なす）の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
昨日から、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）！「冬瓜（とうがん）」が始まりました 「冬瓜（
-
-
たこ梅スタッフが田植え、稲刈りした山田錦も入った「新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」2週間くらいやります！
ときどき、1，2週間限定！売切れ御免！で、季節のお酒をお出しします 季節のお酒「新米新酒 しぼりた
-
-
緊急事態宣言が6月20日頃まで延長！？来週、5/29,30、店で会いたいなぁ！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 緊急事態宣言が再々延長か！
-
-
「新酒の酒粕」が蔵元から届きました！そして、プレゼントです！！
今年も、アレがとどきました たこ梅は、日本一古いおでん屋であるより先に、創業の江戸時代から上等
-
-
「鯨ハリハリ袋」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 秋に1ヶ月だけの限定、
-
-
シャキシャキ！ハリハリ！「水菜（みずな）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
冬になると美味しくなると、美味しくなる野菜があります そんな旬の野菜を関東煮（かんとだき／おでん）
-
-
夏だけの味わい「たこの子甘露煮」をたいています！
170年以上前から、たこ梅では、瀬戸内のマダコをやわらかくたきあげた「たこ甘露煮」があります 毎日
