2/7まで本店・北店・東店は休業、分店はテイクアウト＆角打ちを昼2時～夜7時まで

日本一古いおでん屋「たこ梅」の雑用係 兼 五代目店主 てっちゃん（岡田哲生）です

大阪にも緊急事態宣言

昨日、政府より、大阪府にも緊急事態宣言が発出されました

大阪府にも緊急事態宣言

11月27日から1月13日までは、飲食業に対し
・夜9時までの時短営業
を大阪府より要請されていました

大阪府下の飲食店に夜8時までの時短営業要請

1月14日からの緊急事態宣言下では、大阪府は、
・夜8時までの時短営業
・アルコール提供は夜7時まで
を要請しています

緊急自体宣言下のたこ梅の対応

4月の緊急事態宣言では、新型コロナの情報も少なく、まず、お客さん、スタッフさん、そのご家族の命と健康を守ることを優先し、1ヵ月半休業しました

その後、8月に休業時短要請、また、11月27日から同じく休業時短要請です

休業をする理由

繰り返される緊急事態宣言、休業時短要請にも、協力してきました
その結果、2020年は創業以来最大の6千万円の赤字を抱えるに至りました

夜9時までの時短営業でも赤字でしたが、夜8時まで、それもアルコール提供は夜7時となると、さらに赤字が拡大します
来店下さるお客さん、お取引先のことも考え、時短営業を続けてきましたが、さらに赤字を広げる今回の緊急事態宣言では、基本、休業を選択します

その理由は、大きく2つあります

【基本「休業」を選択する理由】
・赤字を減らす
・スタッフさんの手取りを増やす

休業することで、お店の人件費負担が減って（赤字には違いありませんが、その）赤字が多少なりとも少なくなります
また、2月末まで、雇用調整助成金によって、スタッフさんに休業してもらっても全額給与保証（上限1日15000円）されます

特にパートスタッフさんですが、11月27日からの時短営業では、労働時間が少なくなり給与が減ります
ところが、休業すると所定労働時間分が全額支給され、時短で働くよりも手取りが増えるのです
そんなことは、たこ梅のパートスタッフさんは百も承知ですが、これまで時短で手取りが減っても、笑顔で出勤してくれているのです

しかし、さらなる時短で、赤字を増やして、スタッフさんの手取りを減らす事態に直面したとき、私は「休業しよう」と思ったのです

1月14日からの休業、時短営業について

ただ、来店されるお客さんのことも考えて、スタッフさんから1店舗だけやり方を工夫して営業したい！という声があがりました
それで、新梅田食道街の たこ梅北店は、テイクアウトと角打ち（立ち飲み）の営業をします
角打ち（立ち飲み）で、ガンガン飲んで下さい！ではなく、テイクアウトの関東煮（かんとだき／おでん）を用意している待ち時間に1杯、2杯、かるく楽しくひっかけてもらおうという意図です

椅子がない方が、長居する率が下がり、感染拡大防止になりますからね

まとめると、次のようになります

本店（道頓堀）、北店（新梅田食道街）、東店（ホワイティうめだ）
・1/14-2/7 休業

分店（新梅田食道街）
・1/14 休業（業態を変える準備のため）
・1/15-2/7 テイクアウト＆角打ち（立ち飲み） 14:00-19:00
※営業時間等は暫定で変更になる場合があります
（テイクアウトは毎日14:00-19:00／立飲みは平日16:00-19:00・土日祝16:00-19:00に変更してます）

お取り寄せ（ネット通販）
・通常営業
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関東煮（かんとだき／おでん）12品＆サエズリとコロが2串ずつはいった５６７０（コロナゼロ）セット

日本一古いおでん屋「たこ梅」最期の年とならぬよう、スタッフさんとともにがんばりますね！

関東煮（かんとだき／おでん）、たこ甘露煮、酒

そして、急事態宣言でしんどい思いをされているお客さまには、美味しいものを家族一緒に楽しんでもらって、ちょっとでも楽しい時間を過ごしていただけるように、関東煮（おでん）、たこ甘露煮のテイクアウト、お取り寄せ（ネット通販）も続けていきます

気軽にご利用下さいね！

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さぁ、緊急事態宣言下もがんばろーーーーーーーっと！！！