正月の三が日は、スタッフさんにご祝儀です

学校も会社も、年末年始はお休みです
日本一古いおでん屋「たこ梅」は、1月2日から始動！

マダコを初釜でたいています

私も、今年最初のたこ甘露煮をたいていました

その話はコチラを見てね
→ たこ梅の1月2日の初釜は、大釜でたく「たこ甘露煮」です

もちろん、私だけでなく、多くのスタッフさんが1月2日から出勤して、仕込み場や運搬、お店で働いて下さいます

お正月にご祝儀という風習

日本では、お正月、子どもたちにお年玉を渡しますよね

芸事や飲食の業界でも、お正月にご祝儀をきるという風習があります
私も、子どもの頃から、先代が、ご祝儀袋をお店の人に渡しているのを見て育ちました

三が日はご祝儀をスタッフさんへ

お正月は、誰しも家でゆっくりしたいものです
そんな中、お店に出てくれるスタッフさん、仕込みをしてくれるスタッフさん、運搬をしてくれるスタッフさんがいらっしゃいます
そんなスタッフさんをねぎらうため、今は、三が日に出勤のスタッフさん全員にご祝儀をお渡ししています
もっとも、今の税法の関係で、子どもお年玉のようには行かず、正月出勤手当みたいになっちゃいますけどね（笑）

三が日のご祝儀

今年も、スタッフさんにご祝儀をお渡ししました

これからも、こういった季節の風習も大事にしながら、日本一古いおでん屋「たこ梅」の味を守っていきます

スタッフさんと一緒にがんばりますね！！