緊急事態宣言も解除で、数ヶ月ぶりに対面での面談です

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

対面での面談を再開

1年半以上コロナが続きます
9月末で緊急事態宣言が解除され、10月25日からは11ヶ月ぶりに（人数制限はあるものの）通常営業しています

数ヶ月ぶりに、スタッフさんとの対面での面談も再開しました

たこ梅 本店で和田店長と面談やってます

昨日も、道頓堀 たこ梅本店の和田店長との面談です
お店の課題、やっていきたいことについて、話を聞き一緒に考えます

会えなくても、今はSNSがありますが、やっぱり面と向かって話をする
そこででてきたことを目の前で書いてみる
それについて、一緒に書き足したり変更したりする

SNSでも同じようなことが出来るようになってきていますが、われわれの使い方もあるのでしょうが、対面の方がストレスがなく、進むのもはやい！！

もっともネット環境は便利で、話しながらも必要なデータは、たいがいクラウド上にあるためその場でタブレットやPCで確認しながら進められます
このあたりのネット環境、クラウドの整備は、コロナ禍で対応せざるを得なかったので進んだ部分ですね

これから、対面、オンラインとクラウドを併用しながら
・もっとお客さんに喜ばれるお店
・もっと働きがいのあるお店
をスタッフさんとつくっていこうと思います

今日も、がんばります！！

「出張おでん屋」のクラウドファンディング始動します

緊急事態宣言は解除され1ヶ月以上たちましたが、コロナ前と比べると、お客さんは、6割程度

コロナで
・大阪への出張がなくなった
・まだまだ、コロナが気になって、、、
などで、4割のお客さんはお店に行けない、行きづらいのだと思います

だったら、お客さんに喜んでもらえるサービスとして、、、

「こっちから行く！」と「キッチンカーで出張おでん屋」があるんじゃないか！

そんなことを考えて、キッチンカーのクラウドファンディングを始めました

お店に来れないときは、こっちから行きます！「出張おでん屋」キッチンカーのクラファン応援お願いします

キッチンカーでお店ごと移動
キッチンカーがあれば、
秋には紅葉、冬には雪の中、新春には菜の花畑、春には桜の下で『おでん屋』です

できたての関東煮（おでん）とお酒、ビールを楽しんでもらえるのです

そう、お店では体験できない「新たな人生の豊かさを届ける」ことができるのです

クラウドファンディングのゴールは250万円ですが、まだ、1割くらい

目標までは、まだまだ、、、遠い、、、、、

でも、がんばりますね！！

キッチンカーでお店ごと移動

それで、「おもろそうやん！」「桜の下のおでん屋、ええやん！」と思ったら
ぜひ、「キッチンカーで出張おでん屋」を応援よろしくお願いします
→ キッチンカーで「出張おでん屋」のクラウドファンディングへのリンク

応援、よろしく、お願いします<(_ _)>