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コロナ後もテレワークは定着、飲食店は新しい対応が必要ですね

公開日: 新型コロナ, お客さま関係性

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

コロナ後もテレワークが定着

今朝、こんなニュースを見ました

テレワークの実施率 宣言解除後も減少せず “一定程度 定着”

テレワークの実施率 宣言解除後も減少せず “一定程度 定着”

テレワークの実施率が、緊急時他宣言解除後も減少していないというニュース

つまり、テレワークが、コロナをきっかけとして一定程度定着しつつあると言うことです

この調査は、日本生産性本部がコロナ禍での働き方や意識の変化を調べようと去年5月から始め、7回目の今回は先月中旬、20歳以上の働く人たち1100人を対象にインターネットで行いました。

それによりますと、週に1日以上テレワークをしている人の割合は、全体の22%で、前回、ことし7月の調査より2ポイント増えました。

テレワークの実施率は去年7月から1年以上20%前後で推移し、今回はことし9月までの緊急事態宣言が解除されたあとの調査でしたが、減少せず水準を維持した形で、調査した団体では、テレワークが一定程度定着していると分析しています。

たこ梅を始め、大阪で言うと梅田や難波などのターミナル駅周辺には、飲食店が密集しています

これは、東京であれ、名古屋であれ、日本全国、どこでも同じ構図です

そして、その理由は、ターミナル周辺にはオフィスなどが多数集積していて、昼間人口が多い
つまり、通勤の前後で、飲食利用が見込めるというのが大きな理由です

コロナ前に比べると、コロナが完全に終息したとしても、一定上の企業でテレワークが続きます
それがある程度「当たり前」になるということです

昨日、オンラインで打合せをした某東京の大企業さんでは、今も週2日のオフィス出勤で3日は在宅勤務(テレワーク)だそうです
大きい企業になると一つのオフィスで数百人はざら、、、
これが、週2日のオフィスワークとなると、昼間人口が60%減ということです

それだけ、飲食店利用者が減る可能性がある、、、ということになります

これは、都心部ほど、オフィスの集積度が高く、平日を中心に、より昼間人口の減少が激しくなることを意味します

たこ梅は、全店舗、大阪のキタやミナミのターミナルに立地
モロにこの影響を受けます _| ̄|○

テレワークが増えても大丈夫な店づくり

だから、テレワークが増えても、当たり前になっても大丈夫な店づくりが必要なのでしょう

店内飲食以外での販売、例えば、通販やテイクアウトなどもあるでしょうね

また、店内飲食もよりお客さんと関係性を築き、つながっていることが重要になってきます

仮にメールやLINEでつながっていれば、お客さんが喜んでくれそうな情報を配信してお店に来るきっかけをつくれます
通販などをはじめたら、そのことをお知らせすることが出来る

たこ梅も、こんなことを考えながら、スタッフさんとともに取り組んでいきます

今日もがんばろーーーーーーっと!

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たこ梅 五代目店主 てっちゃん
大阪の道頓堀で創業170年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん(岡田哲生)です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました!! おかげさまで、心身ともにエエ感じです

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










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