「牡丹かき」の関東煮（かんとだき／おでん）、半額でご奉仕ですよ！

公開日： 2016/02/02 お知らせ, 感謝企画, 関東煮・おでん, 季節・旬

それも、大人気のヤツが、、、
「牡丹牡蛎（ぼたんかき）」は、まるで牡丹の華のように大粒！
それで、「牡丹牡蛎」とよばれています
この「ぼたんカキ」は、大きい分、成長に時間がかかってしまいます
今シーズンも、普通サイズのカキは、大阪では、昨年10月頃には市場やスーパーにでまわってました
ですが、関東煮（かんとだき／おでん）の「牡丹牡蛎」は、1月5日から、、、

牡丹牡蠣（ぼたんかき）の関東煮（かんとだき／おでん）

そんなボタンカキを常連さんが食べはった時に、こんなことをおっしゃいました
「なんや、めっちゃプリプリや、、、カキのスープ口からこれるわ！」
にっこりと笑顔で、、、
大きくなるまでお待ちいただいた分だけ、カキのジュース、ミルクもたっぷりなんですね！

2月は、この「牡丹かき」が半額！ウソー！じゃなくて、ホンマです（笑）

1月から始めた「牡丹牡蛎」の関東煮（かんとだき／おでん）ですが、毎年、だいたい、3月上旬には終了します
カキが卵をもつようになると身がやせてきて、旨味も減ってきます
それで、カキが卵をかかえるころには止めてしまいます
カキが大好きなお客さまも多数いらっしゃって、申し訳ない気もするんですが、やっぱり、美味しいうちにやめとくほうがいいかなぁ、、、
なんて思ってます

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冬だけの「ぼたんカキ」の関東煮、食べてってや！

それで、、、
2月末まで「牡丹カキ」を半額でご奉仕です！！
ただ、仕込める数に限りがあるため、期間中、お一人様一ヶとさせてくださいね
それから、十分に仕込みしてますが、万一、売切れのときご容赦下さい

ぼたんカキが半額？ウソー！
いや、ホンマです

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そんで、お店に寄って、「牡丹牡蛎」半額で、食べてってや！
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