今日は、印刷屋さんやってます！たこ梅東店の品書き（メニュー）印刷です

公開日： 2015/11/26 お客さま関係性, たこ梅東店

1 品書き（メニュー）は価値を伝えるもの
2 今日は東店の品書きを印刷してます

私、普段、たこ梅の五代目店主やってます
ときどき、会社組織名なもんで、有限会社たこ梅代表取締役、、、なんていう判子をおしたり、会社役員やってます
んで、今日は、、、
印刷屋さんなんです

品書き（メニュー）は価値を伝えるもの

お店で出している商品は、本店も支店も、基本的に全店同じなので、同じメニューを使ってました
一部、営業時間とかが違うくらい、、、
でも、今年の春から、本店が、独自のブック型の品書きに変わったんです
もちろん、品書きなので、メニューの基本性能として商品や価格はこれまでどおり載っています

各店舗の価値を伝えるお品書き（メニュー）
左から）本店、東店、北店

本店の価値を伝えるお品書き（メニュー）

それに加えて、たくさんのお店がある中で、わざわざ、たこ梅においで下さった、たこ梅を選んで下さったお客さまに、もっと、たこ梅の『価値』をお伝えして「へぇ～！」とか「クスッ！」とかしてもらいたい！と思って、たこ梅の歴史やヒミツなんかも品書きに書くようになりました
そしたら、ページが足りないので、20ページのブック型品書き（メニュー）になったというわけです

今日は東店の品書きを印刷してます

今では、道頓堀の本店、新梅田食道街の北店、分店、そして、ホワイティうめだ（地下街）の東店が、各々、独自にブック型の価値を伝える品書き（メニュー）をつくっています
ただ、、、
仕込みや調理と客席だけの構成で、お店って、余裕のスペースが狭い、、、
だから、プリンターやスキャナーを置いておくのが、なかなかに難しい
それで、制作した原画は、事務所に送られてきて、ここでスキャニングしたり印刷したりしています
この役割を担当してるのが、私なので、今日は、印刷屋さんをやっているというわけです
そうなんです！
スタッフさんが、一所懸命に「お客さまに、価値を届けよう！」ってがんばってくれている思いを形にするために、印刷屋さんをやってます
そう思ってると、スキャニングも、色調整も、プリントも、、、なんか、楽しくなりますよね！(^o^)v

上）たこ梅東店の品書きのプリントアウト
下）スタッフさんが描いてくれた原画

昨日、ホワイティうめだ（地下街）にあるたこ梅東店の新しく追加するページの原稿（というか原画）が届きました
ちょうど、上の画像の下の段がそうです
これ、たこ梅のスタッフさんのすべて手描き！！
そして、上の段（クリップで留めてある）が、それをスキャニングして、プリントアウトしたもの
たこ梅東店のアイドルタイムに、これらの印刷物と原画をお店に届けます
ちゃんと印刷も出来たので、今日の夕方の営業からは、新しいページも付け加わって、さらに価値を伝えるチカラがパワーアップしたたこ梅東店のお品書き（メニュー）がカウンターにならびますよ
お店に行ったら、お品書き（メニュー）を眺めてから、スタッフさんに感想や応援のコトバ、ぜひ、よろしくお願いします！
お客さまからの喜びの声、応援メッセージが、うちのスタッフさんの「チカラの素（もと）」ですから！！