冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！

今は、8月！
真夏です！！

そんな「真夏が旬」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場です

夏の今が旬の瓜があります！
西瓜（すいか）？メロン？
まぁ、確かに夏の果物で、今が旬の瓜ですが、、、
果物と言うより野菜です

それが、冬瓜（とうがん）！！
「え゛？冬の瓜って書いてあるやん？」
って、その通り、、、

冬瓜は、糖分がなくて、縁の下なんかの涼しいところにおいておくと腐ることなく、冬まで美味しく食べられる
冷蔵庫がなかった昔では、貴重な野菜だったようで、この「冬まで食べられる瓜」という意味で、「冬瓜（とうがん）」と呼ばれるようになったんだとか、、、

だから、冬瓜（とうがん）は、夏の今が旬なんですね
そして、旬の野菜は体にもいいようです！
漢方では、冬瓜は利尿解暑（りにょうかいしょ）によいとされます
利尿解暑（りにょうかいしょ）って難しそうな言葉ですが、要は、体内の余分な熱を取り去ってくれるってことですね

「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）

まぁ、そんないろんな効能もある冬瓜ですが、なにがいいって、食欲が減退しがちな夏場、ツルッと口当たりがよくて、なんたって美味しい！！
冬瓜の関東煮（かんとだき／おでん）で、ヒヤ酒や冷酒で、キュッ！とやる、、、
たまりませんよね！！

暑い日には、エアコンが丁度ええ感じできいた涼しいお店で、ツルッ！と口当たりがよくて、酒にも合う関東煮（かんとだき／おでん）、、、
こういうのが、エエのんかもしれませんね！(^o^)

大阪の道頓堀で創業180年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目のてっちゃん（岡田哲生）ですさらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴りますところで、ヨガと瞑想を始めました！！おかげさまで、心身ともにエエ感じです